Ich finde es ehrlich gesagt schon sehr kulant von der Versicherung, dass sie die Hälfte der Kosten übernommen hat, da ja wohl die Hauptschuld beim Halter der Franzosen liegt. Er hat die Hunde aus seinem Einwirkungskreis entkommen lassen und hat sie laut deiner Beschreibung auch nicht zurück gerufen.
Man sollte damit rechnen, dass ein Hund sich auch mal wehrt (auch wenn er es vielleicht gar nicht ernst meint und mit Absicht schädigt).
Aber das ist mein Rechtsverständnis.
Meiner Meinung nach, hast du richtig gehandelt und mehr als deinen Beitrag geleistet. Ich würde mir verbitten, dass der dich weiter belästigt.