Hmmm, in die Ohren blasen würde ich KEINEM Tier!
Die meisten Tiere können das absolut nicht leiden! Ist in meinen Augen schon eine Art Bestrafung, die unnötig ist. 
Und Wurfketten, Discs oder ähnliches finde ich auch äusserst befremdlich.
Das sind für mich so 'Methoden', wenn dem Halter gar nichts anderes mehr einfällt.
Mag bei einigen (wenigen, die vielleicht auch so sportlich begabt sind, dass sie immer zentimetergenau treffen) und dann sicherlich auch recht stressresistenten Hunden ja funktionieren, aber dem Vertrauen zwischen Mensch und Tier ist es m.E. nicht dienlich.
Ein einfaches 'bestehen' auf sein Kommando tut es meistens auch.
Okay, dann steht man halt ein paar Sekunden länger an der Straße, bevor der Hund 'sitzt' und man anschliessend rüber gehen kann, aber mit Geduld und Übung sollte das auch so hinzubekommen sein.