Beiträge von Else

Daumen sind gedrückt für Mogli und alle die es brauchen!

Zitat von Fullani

Else ich habe tatsächlich Blaubeeren rein (das war eine sehr gute Idee!) und fand ihn auch total gut

Meine Zucker Werte waren danach im grünen Bereich, also richtig cool! Ich habe ebenfalls normalen braunen Zucker genommen (dafür etwas weniger) - wollte nicht extra Zuckerersatz besorgen.

Und statt Magermilch habe ich Vollfett Milch und Sahne gemischt

Wie toll, das freut mich

Da mache ich das nächste Mal auch mit Blaubeeren! : )

Ich selbst vertrag die Ersatzstoffe auch leider nicht so gut, Birkenzucker geht z.B gar nicht :')

Zitat von Fullani

Else oh das freut mich riesig! Ich werde ihn heute probieren und bin schon gespannt

Ooh, erzähl dann gerne wie du ihn fandest, ich hoffe er schmeckt dir

Ich denke Blaubeeren oder andere Früchte wären auch noch eine super Ergänzung (am liebsten Mandarinen, aber die sind sicher zu süß, oder?:/ )

Nochmal danke an alle!

Ich kann berichten: der Käsekuchen ist sehr flach aber schmeckt sehr sehr gut, wenn man nicht super süß erwartet ist er sogar echt lecker, sehr zu empfehlen- danke Fullani - habe aber tatsächlich auf Wunsch keinen Ersatzstoff sondern braunen Zucker verwendet + noch etwas Vanillearoma in einer Silikonform ahja und veganen Quark (Er verzeiht sogar wenn man die ersten 20min vergisst den Ofen von ich leuchte nur wieder auf an zu schalten, hab ihn dann noch 20min "länger" dringelassen )

Ich habe nur das Foto vergessen ich Dödel, aber echt wunderbares Rezept!

Dann einer der anderen Tipps..Mein erster Hefezopf..ich liebe ihn, er heißt Zopfi und schmeckt sooo lecker

Dann ganz es noch einen "normalen" (nur milchproduktefrei mit Buttercreme aus den Vioblöcken) Frankfurter Kranz : )

Danke euch für die Hinweise und Vorschläge, das hilft auf jeden Fall! : )

Fragen würde ich den Gast gern, aber er hat die Problematik neu und hat da noch keine Vorlieben/konkreten Wünsche, er mag allgemein sehr gern (fast jeden) Kuchen und ist jetzt sehr traurig wenn er verzichten muss, deswegen wollte ich ihm auch etwas backen, aber zum was ist ihn fragen leider schlecht

Zitat von Limetti

Zitat von Else

Danke dir! Ich müsste den Birkenzucker mit normalem ersetzen aber davon dann vllt etwas weniger? mhh

kuchen ohne Süße schmeckt nicht und dann hast Du ja noch das Problem mit dem Weißmehl

Wenn nehme ich ohnehin nur Dinkelmehl, oder zählt das in 630 auch dazu?

Zitat von Fullani

Else leider - noch - nicht selbst erprobt aber mir (habe derzeit auch Schwangerschaftsdiabetes) wurde dieses Rezept empfohlen: https://www.gaumenfreundin.de/low-carb-kaese…-mit-6-zutaten/

Danke dir! Ich müsste den Birkenzucker mit normalem ersetzen aber davon dann vllt etwas weniger? mhh

Hallo ihr Lieben, ihr habt nicht zufällig Rezepte für leckere Kuchen etc ohne oder mit weniger Zucker?

(beim Osterkaffee ist ein Diabetiker dabei der wenn überhaupt nur sehr wenig Zucker darf)

Daumen sind fest gedrückt!

Zitat von Lysaya

Wir fanden die angenehm. Durch die Füllung waren sie auch nicht trocken.

Ich hab auch etwas steif geschlagene Sahne untergehoben, weil mir der Pudding zu fest schien.

Also Pudding mit dem Handmixer fluffig gerührt und Sahne dann dazu. Allerdings ist ein Päckchen Pudding mit einem Becher Sahne zu viel Füllung gewesen. Mein Sohn hat den Rest dann so dazu gegessen.

Super, danke, dann versuche ich sie auch mal die Tage