Beiträge von Else

  • Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

    Zitat von Frufolino
    Zitat

    Ich mache so eine ähnliche Torte komplett vegan. Dafür koche ich Kokos- oder andere Pflanzenmilch mit Reismehl auf.

    Hast du dafür ein Rezept?

    Eigentlich müsste auch das Rezept mit Ersatz gut funktionieren, veganer Quark (Bioladen, zumindest bei uns sind die noch nicht so weit bei Rewe und Co, veganer Frischkäse, Creme Fraiche und so alles da, aber Quark suche ich vergeblich :tropf:), vegane Sahne, für Gelantine nehme ich Argantine und das Ei durch z.B Apfelmus, da kenne ich mich nicht soo aus :/

    Aber wenn SanchoPanza direkt ein veganes hat würde mich das auch sehr interessieren :nicken:

    Mein neuer Lieblingskuchen ist seit diesem Sommer der hier: mit Erdbeeren aber auch mit Pfirsichen sehr lecker hab ich neulich festgestellt, ich liebe die Creme und hatte schon Sorge dass ich bis zur nächsten Erdbeerzeit warten muss, als nächstes will ich Brombeeren probieren:herzen1:  https://www.chefkoch.de/rezepte/139724…nillecreme.html

    (Da ersetze ich Eierlikör und Milch durch Sojamilch, Schmand durch veganes Creme Fraiche, süße Sahne durch Schlagcreme mit Bourbon-Vanille, nehme Argantine und Tortenguss mit Agar Agar -allerdings nehme ich Eier, aber die sollen soweit ich weiß auch gut ersetzbar sein : ) ). Der schmeckt irgendwie so wie sich mein Hirn leckeren Erdbeerkuchen vorstellt, wisst ihr was ich meine? :emoticons_look:

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  • Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

    Zitat von Frufolino

    Habt ihr eine Idee wie man darin dir Sahne ersetzen könnte? Ich befürchte dass Sahne für mich nicht mehr geht, gab aber keine Phantasie was ähnliche Eigenschaften hat.

    https://www.tegut.com/rezept/wild-he…tent=&utm_term=

    Vegane Sahne, z.B die Schlagcreme von Rama oder von Alpro, damit ersetz ich gern 1:1 : )

    Ergänztes Ps: manche soja-Schlagcremes und Co haben einen leichten Nachgeschmack, das finde ich ist bei den beiden oben genannten überhaupt nicht der Fall

  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil 21

    Zitat von Anne_Boleyn
    Zitat von Anne_Boleyn

    Der Stich, wo ich dann Fieber bekommen habe, sah übrigens gar nicht soooo schlimm aus. Tat nur mehr weh als sonst, weil das ganze Schienbein weh tat als hätte ich eine fiese Prellung.

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    Hier hatte ich schonmal Fotos von meinen Kriebelmückenstichen gezeigt.

    Oh, das sieht wirklich ähnlich aus danke dir :verzweifelt:

    und ganz ganz lieben Dank an alle Hinweisgeber und Erfahrungen, da muss ich ganz arg beobachten: (

    angelsfire : Auch im Haus bei dir? Echt komisch o.o

  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil 21

    Danke euch, dann geh ich morgen mal zum Arzt, sicher ist sicher :/

    angelsfire das klingt auch total fies, war es dann eine Blutvergiftung? :face_screaming_in_fear:

    Gerade blau klingt aber nach Kriebelmücke, das stimmt, das hatte ich vor Jahren mal bei einer Kollegin gesehen.

    Bei mir wundert mich nur dass ich seit dem Vorabend nicht mehr draußen war, wo kam das Viech da her :lepra:

  • Plauderthread für Ausstellungsverrückte-Besucher &Aussteller

    an diejenigen die in Leipzig neulich waren: Ihr kennt nicht zufällig den Laden der die relativ günstigen bunten Kissen und "Vetbed" Unterlagen verkauft hat?

    Ich hab ein paar von den Kissen zum probieren mitgenommen und Cleo nimmt sie an :hurra: (das war jetzt immer schwierig, man möchte dass sie gemütlich und gepolstert liegt aber auf ihren teuren orthopädischen Betten mag sie nicht mehr liegen : ( ).

    so, jetzt hat Bituk schon eins angenagt weil der Herr nicht weiß wo sein Kauknochen aufhört und wir würden gern wegen Waschen und so noch ein paar nachkaufen, im Hallenplan steht nur U. Pröscholdt und darunter finde ich nichts weiter :(

    Das Muster hatten die meisten:

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  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil 21

    Hallöchen allerseits,

    Ich kopier mal aus dem Nerv-Thema:

    Mich hat vorgestern auf unserer Dienstreise was (kurz vor dem Mittag muss es gewesen sein :tropf: , wir waren auch nur drinnen) gestochen, 2 Stiche nebeneinander. Dass es rot wird und stark anschwillt kenne ich von mir, aber seit gestern Nachmittag ist es auf einmal..dunkelrot fleckig mit Flüssigkeit an den Löchern und drumrun großflächig leeicht geschwollen?

    Doch ein Vampir, entzündet, muss ich mir Sorgen machen? Hattet ihr sowas schonmal?

    Bild im Spoiler weil wäh, ist aber nur die Wade :tropf:

    Spoiler anzeigen

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    und so sieht es normal bei mir aus, da war fast die ganze Hand angeschwollen :ugly:

    bis gestern Mittag war es auch so ähnlich "normal"

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  • Richback, Tschiuaua und Co - Part IV

    Ja, das war sie, mit den Brötchen im Hintergrund :verzweifelt: