Beiträge von mocabe

  • Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

    Zitat

    Mhhhhhmm,

    ich kenne es so:

    Huhn mit Knoblauch, Oliven und Salbei

    schmeckt wirklich lecker .... aber fahr am nächsten Tag lieber nicht mit der Straßen- oder U-Bahn.

    Man stinkt wie ein Mufti :schockiert:

    Wieviel Knoblauch macht Ihr denn da dran :schockiert: ?

    Hier mal das Rezept für das geklaute Huhn:

    1 frisches Brathuhn 1,2 kg ( nur Schenkel gehen auch)
    Mehl
    2 Knoblauchzehen
    4-6 frische Salbeiblätter (ein Zweig frischen Rosmarin)
    3 Eßl. Olivenöl
    2 Eßl. Butter
    1 Tasse trockenen Weißwein
    Salz
    weißer Pfeffer ( schwarzer geht genauso )
    150 g Oliven

    Das Huhn in 8 - 10 Stücke teilen ( Schenkel halbieren ), waschen, dabei alle Knochensplitter sorgfältig entfernen. Das Fleisch abtrocknen und in Mehl wenden. Die Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Die Salbei- ( und Rosmarinblätter ) waschen, trockentupfen und kleinschneiden.
    In einer Kasserolle das Öl und die Butter erhitzen. Das Fleisch unter Rühren rundum darin anbraten. Dann den Knoblauch und den Salbei ( und den Rosmarin ) dazugeben und kurz mitbraten lassen. Den Wein angießen, mit Salz und weißem ( schwarzem ) Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen.
    Inzwischen die Oliven entkernen und in Streifen schneiden ( Ich nehm entkernte Oliven und lass sie ganz. Dann können die, die sie nicht mögen, sie leichter herauslesen. )
    Ist der Wein beinahe verdampft, die Oliven in die Kasserolle geben. Alles zugedeckt noch etwa 15 Minuten schmoren lassen. ( Evtl. noch ein bißchen Wasser angießen, gibt dann mehr leckere Soße zum Auftunken )
    Dazu frischens Brot, Salat mit Parmesanstreusel und gekühlten Weißwein.

    lg mocabe

  • Der zweite kommt !

    Bei uns war es genauso. Allerdings waren es bis vor kurzem 4. Der Spruch "Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für das Auge unsichtbar" hat bei uns zu 100% gestimmt und ich habe keine Entscheidung bereut.

    Deine Aufregung und freude kann ich gut verstehen und freu mich mit
    lg mocabe

  • Knochensplitter

    Einer meiner Hunde erbrach immer mal wieder Knochensplitter. Aber nur, Wenn er Röhrenknochen vom Rind/Kalb bekam. Seit er das nicht mehr bekommt ist Ruhe.
    Leider kann ich Dir zur Knochenfütterung von Welpen nichts sagen, da ich damit keine Erfahrung habe. Da gibt es hier aber bestimmt jemand der Dir weiterhelfen kann.
    Was für Knochen bekommt denn Dein Hund und wann tritt das Problem auf? Beißt dein Hund genügend oder schlingt er mehr, wenn er Knochen frißt.

    lg mocabe

  • Rute umgeknickt

    Wir hatten schon mal das gleiche Problem. Beim Ballspielen ist unser Hund rückwärts auf den Schwanz gefallen. Er hat sich dabei einen Schwanzwirbel verrenkt und dabei wurden Nerven gequetscht. Er bekam vom TA auch Schmerzmittel und ein entzündunshemmendes Mittel.
    Ich hab ihm, immer wenn er lag, ein warmes Körnerkissen um seinen Schwanz gewickelt. Das hat ihm gut getan. Zuerst hab ich es auch mit Kühlung versucht, aber das mochte er nicht.
    Nach gut zwei Wochen war alles wieder gut. Ich drück die Daumen, dass alles schnell verheilt.

    lg mocabe

  • RATGEBER Ernährung - Infektionen durch rohes Fleisch und Ei

    Zitat


    Sag mal kann es sein das häufige Erde, Gras und Kot fressen daher kommt, das wir aus genannten Allergiegründen keine Nudeln, Reis, Kartoffeln, Eier und Milchprodukte mehr füttern? Die Kur mit Heilerde scheint nur bedingt Besserung zu bringen, ich hab das Gefühl es fehlt obwohl ich ja voerst nur teilbarfe. Hättest Du da einen Tip? Oder meinst Du die beiden Faktoren treffen zufällig aufeinander?

    Ich könnte bei Milchprodukten evtl. noch auf Ziegenmiclhprodukte ausweichen, wenn mir jemand sagen wo ich sowas bekomme.

    Meine Hunde fraßen (unabhängig von der Fütterungsart) auch allen möglichen Sch.... Bei uns hat das aufgehört, seit ich MicroMineral-Pulver von cd-Vet in einem Schälchen zur freien Verfügung bereitstelle.

    lg mocabe

  • Die schönsten Hundefotos(für euch)

    Das ist ja der Hammer, lauter neue Fotos und eines toller als das andere! Natürlich hab ich auch noch welche.

    Mein absoluter Lieblingsblick (wenn er so schaut, könnt ich ihn immerzu knutschen)

    Mein Ying und Yang

    Keine Frage, wer hier der Chef ist :lachtot:

    lg mocabe