BANANA!!!!
Du kannst doch nicht die Minions essen
Doch, geht echt gut. Die wehren sich nicht einmal.
Brutalskis, ihr
Hier gab es Essen ohne Gesicht
: Halloumi dazu frisches Brot
Minionssss
Mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Zaziki
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BANANA!!!!
Du kannst doch nicht die Minions essen
Alles anzeigenVorhin beim Einkaufen im Ed*ka:
Ca. 8 jähriges Mädchen rennt in einen Gang mit Schoki und Weingummi.
M: Boaaah! So viel Süßigkeiten! So VIEL!
Große Schwester?: XY, die haben wir auch in Berlin...
M: Aber nicht soooo viel!
GS: Doch. Genau die selben Sachen.
M.: Nein, schau doch! SO viel Süßes!
Die standen dann auch hinter mir an der Kasse.
Eine der großen Mädels zu ihrer Freundin/Schwester: Mit Karte kann ich hier zahlen?!
Die dann: JA?!?! Wir sind in Hamburg... Was denkst du??
Wer weiß schon, wie es wo anders wirklich ist? Ohne die beste Orange - einige, viele sagen, die beste, seit es Orangen gibt - wüssten wir alle nicht, dass Österreicher Waldmenschen in Waldstädten leben! Mir ist das zuvor noch nie aufgefallen, aber jetzt ergibt einiges Sinn
Als ich das lass dachte ich mir nein nicht ganz Deutschland dreht sich um die Bayern
Nein, wir Bayern akzeptieren gerne, dass es noch Gegenden gibt, die die Entwicklung zum Paradies noch nicht ganz abgeschlossen haben
Am Sonntag gab es das Kichererbsen-Curry - gut, aber braucht noch etwas Optimierung 
Gestern Nudeln mit Weintrauben-Kirschtomaten-Gambas-Feta-Sauce
Und heute gab es mal wieder Flammkuchen - klassisch und mit Lachs-Spinat
Morgen treffen wir meinen Opa und gehen italienisch essen.
Danke euch für die Rezeptideen bzgl. Grillfleisch! Mein Kommentar war hauptsächlich der Empörung geschuldet, dass ich mir keinen Halloumi mehr machen konnte bei der Menge^^ Weggeworfen wird hier nichts, v.a. kein Fleisch 
Erwartungsgemäß gab es auch keine Reste (bis auf Würstl, aber das war geplant). Aber neue Rezepte nehm ich immer gerne
Aaalso steht dem Curry morgen nichts im Weg, die Kichererbsen weichen schon ein
Tschuldigung, straalster 
Also ich mach mir auf jeden Fall das Curry Nur weil deren Mägen nicht mit ihren Augen mithalten können, ess ich kein kaltes Grillfleisch Aber ich bin recht zuversichtlich, zumindest Brüderchen ist eine Raupe Nimmersatt
Die letzten Tage blieb die Küche kalt mit Aufstrichen und Tomaten-Büffelmozzarella-"Salat".
Heute gab es Tonno alla marinara, als Beilage selbstgebackenes Brot
Morgen wird gegrillt (es war ein kapitaler Fehler, die Herren alleine zum Metzger zu schicken
)
Am Sonntag gibt es Kichererbsen-Curry
Keine Panik an der Sauerteig-Front^^ Ich frische mit 45° auf, sind auch mal 47° oder 35°. Manche Rezepte wollen auch 50°.
Aber solange da nicht direkt heißes Wasser draufkommt, dürfte da so schnell nichts passieren. Ich gebe zur Sicherheit erst das Wasser in die Schüssel, dann das Mehl und oben drauf den Sauerteig - dann zügig vermengen.
Wenn du Lust drauf hast, einfach versuchen und nicht zerdenken: Wasser, Mehl, Zeit und am Anfang eine unempfindliche Nase reicht. Und zur Not von vorne. Die Namen haben mich davon abgehalten, da zu viel drüber nachzudenken - deshalb wohnen in Kühlschrank Theo und Dora. Und Mitbewohner vergess ich auch nicht zu füttern
Ist aber auch Roggenvollkorn-Dinkel. Vielleicht liegt es daran.
Kann ich mir schon vorstellen. Dinkel soll wohl zum trockenen neigen und Vollkorn saugt ja auch ordentlich Feuchtigkeit 
Alle Brote mit einem hohen Weizenanteil friere ich gleich nach dem Abkühlen ein, wenn ich sie nicht brauche - die trocken mir zu schnell aus und schmecken für mein Empfinden dann auch alt. Das Roggensauerteigbrot (100%Roggen 1150) halbiere ich am Tag nach dem Backen, die eine Hälfte wird eingefroren und die andere Hälfte steht mit der Schnittkante auf dem Holzschneidebrett. Trocken wird das erst nach etwa 6 Tagen, aber dann kann man es immer noch scheibenweise toasten. Geschimmelt ist mir noch kein Selbstgebackenes, aber auch gekaufte schimmel bei uns eigentlich nie - außer Toastbrot im Gefrierbeutel^^
Ich stell dir mal zwei Links ein, die ich hilfreich fand zum Thema Sauerteig: https://www.chefkoch.de/forum/2,37,150…mor.html?page=1 (sehr unterhaltsam und nimmt die Scheu vor dem Thema; mit der Anleitung habe ich Theo angesetzt)
https://www.ploetzblog.de/faq-archiv/wie…anstellgut-auf/ (und so frische ich meinen Sauerteig wöchentlich auf)
Rezepte:
https://www.ploetzblog.de/2013/02/16/les…-1995-und-2006/ (ist mir selbst als blutiger Anfänger gelungen, nur am Formen und Einschneiden bin ich noch am Üben)
andere bereits getestet Brotrezepte sind alle mit Sauerteig, die helfen dir also leider nicht weiter. Aber Semmelrezepte habe ich ein paar getestet ohne Sauerteig
https://www.ploetzblog.de/2019/01/05/almbroetchen/ (sehr herzhaft; haben bei mir bisher immer wieder anders ausgesehen, keine Ahnung warum)
https://www.ploetzblog.de/2014/03/12/rus…uettebroetchen/ (die hat dir ja schon Sheigra empfohlen, sehr lecker!)
Auch die anderen Semmelrezepte funktionieren leider mit Sauerteig, bzw. zur Verwertung von den Auffrischungsresten.
Und nochmal herzlichen Glückwunsch zu dem klasse aussehenden Erstling!!!
