Beiträge von Tesi.S.

    Wer weiß schon, wie es wo anders wirklich ist? Ohne die beste Orange - einige, viele sagen, die beste, seit es Orangen gibt - wüssten wir alle nicht, dass Österreicher Waldmenschen in Waldstädten leben! Mir ist das zuvor noch nie aufgefallen, aber jetzt ergibt einiges Sinn:ugly::headbash:

    Als ich das lass dachte ich mir nein nicht ganz Deutschland dreht sich um die Bayern :ugly:

    Nein, wir Bayern akzeptieren gerne, dass es noch Gegenden gibt, die die Entwicklung zum Paradies noch nicht ganz abgeschlossen haben|):flucht:


    :hust::D:ironie2:

    Am Sonntag gab es das Kichererbsen-Curry - gut, aber braucht noch etwas Optimierung ;)

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    Gestern Nudeln mit Weintrauben-Kirschtomaten-Gambas-Feta-Sauce:herzen1:

    Und heute gab es mal wieder Flammkuchen - klassisch und mit Lachs-Spinat:applaus:

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    Morgen treffen wir meinen Opa und gehen italienisch essen.

    Danke euch für die Rezeptideen bzgl. Grillfleisch! Mein Kommentar war hauptsächlich der Empörung geschuldet, dass ich mir keinen Halloumi mehr machen konnte bei der Menge^^ Weggeworfen wird hier nichts, v.a. kein Fleisch =) Erwartungsgemäß gab es auch keine Reste (bis auf Würstl, aber das war geplant). Aber neue Rezepte nehm ich immer gerne:nicken:

    Aaalso steht dem Curry morgen nichts im Weg, die Kichererbsen weichen schon ein:applaus:

    Die letzten Tage blieb die Küche kalt mit Aufstrichen und Tomaten-Büffelmozzarella-"Salat".

    Heute gab es Tonno alla marinara, als Beilage selbstgebackenes Brot

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    Morgen wird gegrillt (es war ein kapitaler Fehler, die Herren alleine zum Metzger zu schicken:doh::hust:)

    Am Sonntag gibt es Kichererbsen-Curry:applaus:

    Keine Panik an der Sauerteig-Front^^ Ich frische mit 45° auf, sind auch mal 47° oder 35°. Manche Rezepte wollen auch 50°.

    Aber solange da nicht direkt heißes Wasser draufkommt, dürfte da so schnell nichts passieren. Ich gebe zur Sicherheit erst das Wasser in die Schüssel, dann das Mehl und oben drauf den Sauerteig - dann zügig vermengen.

    Wenn du Lust drauf hast, einfach versuchen und nicht zerdenken: Wasser, Mehl, Zeit und am Anfang eine unempfindliche Nase reicht. Und zur Not von vorne. Die Namen haben mich davon abgehalten, da zu viel drüber nachzudenken - deshalb wohnen in Kühlschrank Theo und Dora. Und Mitbewohner vergess ich auch nicht zu füttern xD