Barf und HD

Huhu
zusammen , bin grad bissl verwirrt- in nem anderen Forum hab ich grad gelesen, dass man bei HD/ Arthrose auf dunkles fleisch sprich Rind usw. verzichten sollte.
Stimmt das oder is das jetz ein Ammenmärchen?
Gibt es vllt Fleischsorten oder bestimmte Teile vom Tier, die besonders gut sind? (Knorpel, usw.?!)