Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

Wir haben gerade noch gegrillt....und hoffen nun auf eine schöne Mondfinsternis!

ich nehm immer den normalen gelierzucker, aber weniger, als angegeben ist. ich mag marmelade nämlich auch nicht "stichfest" und batschesüß... achja, und stücke mag ich auch nicht soooooo gern, also lieber das feinere zeugs, deswegen pürier ich immer alles bevor der zucker dazu kommt

ach, mo:
leckerlecker das rezept, gleich mal rauskopiert. verbesserungsvorschlag nach lafer: die butter leicht bräunen, etwas abkühlen lassen, dann zum teig geben

Werd das mit der Butter mal versuchen! Ist das nicht zu flüssig?

Zitat

Werd das mit der Butter mal versuchen! Ist das nicht zu flüssig?

mmh, gute frage.. ich habs bisher nur im tv-kochen gesehen, nicht selbst gemacht. das war ein crêpes-teig.
aber eigentlich machts ja nichts, kann ja ruhig flüssig sein, stockt ja eh in der pfanne. oder weniger milch nehmen

Danke, Mo!

Ich versuche mich heute an Biskuitrollen......eine mit Quark-Erdbeerfuellung, die andere mit Kirsch-Sahnefuellung.

Fuer's Backen hab' ich nicht wirklich ein Haendchen....mal schauen ob ich an einer Kuechenkatastrophe vorbeischlittere

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Ich versuche mich heute an Biskuitrollen......

Viel Glück! Mir fehlt dafür "das Händchen"...mir geht die Rolle kaputt beim Rollen...!