Tiramisu ohne Gewissensbisse - auch für Kalorienzähler

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-Tess-

Hallo,
ich habe auch ein kalorienarmes Tiramisurezept:

130 g Ricotta (Quark geht ebenfalls) und
125 g Vanille Soja Dessert mischen. (Nach Bedarf kann die Creme mit kalt eingerührtem Johannisbrotkernmehl oder in warmer Sahne aufgelöstem Agar-Agar eingedickt werden.)

2 Tassen starken Espresso kochen und abkühlen lassen. Nach Geschmack einige Löffel Amaretto oder Kakaopulver darunterrühren.

In eine Form eine Lage Löffelbisquit schichten und mit der Espressomischung beträufeln. Darauf einen Teil der Creme geben. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist - die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Je nach Geschmack kann zwischen Löffelbisquit und Creme auch Beerenobst wie Himbeeren oder Johannisbeeren geschichtet werden.

Guten Apettit!

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