Sojaprodukte: Natur mit Risiken und Nebenwirkungen

Hallo Zusammen,

habe hier mal einen Bericht über Soja.
Denn in vielen Hundefuttersorten ist Soja enthalten.
Liebe Grüße
Ulli

LME Aktuell - Lebensmittel und Ernährung (12.11.2007)

Sojaprodukte: Natur mit Risiken und Nebenwirkungen

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Berlin (lme) - Viele Eltern geben ihren Kindern aus Angst vor einer
Milchallergie Sojamilch zu trinken. Doch nun gab das Bundesinstitut
für Risikobewertung eine Warnung heraus. Soja enthält in großen
Mengen an Phytoöstrogenen, Naturstoffe also, die wie weibliche
Sexualhormone wirken. In Sojamilch wurden Gehalte vorgefunden, die -
rechnet man das ganze auf einen Säugling um - der Dosis entsprechen,
die in mehreren Antibabypillen enthalten ist.

Verschiedene Untersuchungen deuten darauf hin, dass dabei tatsächlich
hormonelle Effekte auftreten; bei Mädchen beispielsweise eine zu früh
einsetzende Ausbildung der Geschlechtsmerkmale. Bei Jungen wird -
aufgrund von Tierversuchen - befürchtet, dass die Hoden geschädigt
werden. Männliche Ratten, deren Mütter mit Soja gefüttert worden
waren, waren impotent. Zudem kam es zur Zurückbildung des Thymus, ein
wichtiges Organ des Immunsystems. Neu ist das im Grundsatz nicht,
denn bei Verwendung von Soja in der Kälbermilch gab es in der
Vergangenheit gesundheitliche Probleme in der Nutzviehhaltung.

Informieren Sie sich bei „Deutschlandfunk Kultur“. Dort
erläutert die Lebensmittelchemiker Udo Pollmer in der Sendung
„Mahlzeit“ welche Risiken und Nebenwirkungen beim unbedachten Verzehr
von Sojaprodukten auftreten können. Nutzen Sie auch die Möglichkeit,
die Sendung per Audiofile nachzuhören. [1]

Links
[1] http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/687482/

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