Bento Box - Rezepte, Bilder und mehr...

Restetage...

Husbento Ramen

Meine Box, Tomatennudeln, Toast mit Hühnchen und Mozzarella, Toast mit Schoko und Banane.

Husbento gestern:

Tsukune, Kartoffelsalat und Waffeln.

Für mich gab es dreierlei Onigirazu

Husbento

Tamago Sando, Taikikomi Gohan und Kyuri Sarada

Meine Box:

Cajun Reis Pfanne mit Banane und Brownie.

Husbento

Salat mit Joghurtdressing, Kidneybohnensalat, Reis und Schinken.

Meine Box heute:

Yakisoba, Banane und Minikuchen

Husbento für morgen:

Poke Bowl und Currydip

Today's Bento

Gedämpfte Entenklöße, gebratene Ententbrust auf Reis und Apfel.

Husbento für morgen

Gedämpfte Entenklöße, Pilze ind scharfer Soße und Paprika Pfanne auf Reis.

Zitat von Schlaemmchen

Helfstyna Darf ich fragen, wie die Entenklöße gemacht sind? Also wie kommt die Ente ins Spiel? (Klingt nämlich total lecker).

Die ist als Füllung drin.

Wenn ich daheim am Laptop bin, schreib ich dir das ganze Rezept.

Teig:

15g Trockenhefe

1 TL Zucker

2 EL warmes Wasser

180ml warme Milch

300g Mehl

Füllung:

300g Entenbrustfilet

1 EL brauner Zucker

2 EL Sojasauce

2 EL Honig

1 EL Hoisin Sauce

1 EL Öl

1 Poreestange klein geschnitten

1 Knoblauchzehe zerdrückt

1cm Ingerwurzel geraspelt

Entenfleissch in Schale legen. Braunen Zucker, Soja Sauce, Hoisin und Honig mischen, über Filet gießen. 20 Minuten marinieren.

Ofen auf 200° vorheizen

Fleisch im Ofen Backen.

Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Öl erhitzen, Poree, Knoblauch und Ingwer ca 3 Minuten anbraten, zum Fleisch mischen.

Hefe Zucker und Wasser mischen, 15 Minuten gehen lassen.

Dann Mischung mit Milch und Mehl zu Teig verarbeiten,ca 5 Minuten auf bemehlter Arbeitsfläche kneten.

Zu 2,5cm dicken Rolle formen.

abgedeckt 20 Minuten gehen lassen.

In 16 Stücke zerteilen, jedes Stück zu ca 10cm Platte ausrollen. Je einen Löffel Füllung in die Mitte geben. Ränder hochnehmen und fest zusammendrücken.

Klöße im Dämpfeinsatz abgedeckt 20 Minuten über Wasserdampf garen.