Vegetarische/Vegane Gerichte

Dann waren wir noch in einem unserer Lieblingsrestaurants essen, dort gibt es gut bürgerliche vegane Küche (neben "normalen" Gerichten, da gehen wir oft mit Familie hin, weil da jeder was findet). WIr waren aber nur mit Veganern da und der Tisch war mit vielen veganen Köstlichkeiten gedeckt, die ich euch nicht vorenthalten will.

Fingerfood zur Vorspeise, Obatzda mit Brötchen, Räuchertofu in Zucchini-Röllchen mit Pesto, Champignons mit Sourcream und Grünesauce mit Kartoffel (das fehlt aber auf dem Bild)

Käsespätzle

Seitan Cordon-Bleu mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Champignons

Und hier von der Seite

Semmelknödel in Champignon-Rahmsauce

Seitanschnitzel mit Pommes un Champignons

Und den Kuchen hatte meine Freundin, die Geburtstag hatte und gleichzeitig leidenschaftliche Kuchen-Bäckerin ist, selbst mitgebracht. Himbeertorte, russischer Zupfkuchen mit Kirschen und Apfel-Nuss-Streusel-Kuchen.

Das ist das Restaurant "Zum Mühlrad" in Gelnhausen. Wir fahren auch ca. 40 Minuten bis dahin, aber wir sind gerne dort, die Besitzer sind auch super lieb.

Bei uns gab es mexikanische Süßkartoffelsuppe mit Bohnen, Mais und Paprika

Ich hatte ein Gericht mit Gnocchi geplant und wollte die eigentlich fertig kaufen, aber im Rewe gab es die nicht, die ich sonst immer hole und alle anderen Supermärkte hatten keine veganen Gnocchi. Und da die fertigen Gnocchi immer eine elendig lange Zutatenliste mit einiges an Chemie haben, hab ich beschlossen die mal selbst zu machen. War auch gar nicht so aufwändig wie ich dachte.
Es gab also Gnocchi mit Belugalinsen, Rucola, Tomatensauce und gerösteten Walnüssen.

Heute hatte ich eine spontane Eingebung, ich hatte Lust auf Pfannkuchen und wenn schon mal Feiertag ist, kann man sich das auch mal gönnen
Dazu gab es Kirschsauce, Mandelmus und Puderzucker

Abends gab es dann Djuvec Reis mit Brokkoli und Kichererbsen