Vegetarische/Vegane Gerichte

Ich mag diese ganzen Soja, Tofu und Seitan-Sachen nicht. Ich habe Seitan Würstchen gegessen und fand ganz ehrlich, da hätte ich auch ein Stück Pappe essen können :/

An eine Aluschale habe ich gedacht, also nicht direkt aufs Rost, dann müsste das doch eigentlich auch klappen?
Die von Bauckhof und Aldi sehen zumindest lecker aus.
Danke für Eure Tipps

Verdammte Axt, jetzt habe ich gerade zum ersten Mal dieses Seitan-Fix gekauft... ihr macht mir ja Mut!

Nunja, ich werde mich mit jeder Menge Chili und Knoblauch wappnen. Wäre doch gelacht, wenn ich das Zeug nicht irgendwie schmackhaft kriegen würde... Vielleicht mische ich auch Kichererbsenmehl unter.

Zitat von angel_jyl

Hallo,

Ich ernähre mich jetzt seit 4 Monaten vegetarisch, bisher schmeckt mir alles sehr gut. Jetzt steht die Grillsaison vor der Tür, ich habe auch schon einige tolle Rezepte gefunden, die ich ausprobieren möchte.
Was mir fehlt ist ein Rezept für ein Gemüsebratling, für Hamburger. Darf nur keine Pilze, Soja oder Tofu enthalten, ansonsten wäre ich da offen für alles. Und keine Linsenfrikadellen, die habe ich probiert... wääh. Bei Chefkoch habe ich schon geguckt, da gefiel mir nichts.

Hat jemand von euch ein leckeres Rezept?

Recipe: Best-Ever Veggie Burger — Vegetarian Recipes from The Kitchn | The Kitchn
die hab ich mal für meinen Bruder gemacht - waren wirklich gut.
Vielleicht isses ja was für dich ?!

Die klingen großartig, die werde ich definitiv diesen Sommer mal machen.

@whitekessy
Das Rezept klingt wirklich super! Komplett anders als die Rezepte die ich bisher gelesen habe. Nur die schwarzen Bohnen würde ich wohl durch Kidneybohnen ersetzen.
Danke :)

wir hatten heute zum mittagessen selbst gemachte "maultaschen", gefüllt haben wir diese zum einen mit kleingeschnittenen pfifferlingen und gebratenen zwiebeln und die anderen mit gestampften kartoffeln und glasigen zwiebeln. die maultaschen in der pfanne anbraten und dazu nen kräuterquark und nen gemischten salat. super!