Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

    Zitat

    Heute gibt´s Ofengemüse mit Kräuterquark und Salat.

    ...wurde auf morgen verschoben, heute Nudeln mit Bohnen und Tomaten.

    Heut gibt es Tagliatelle mit grünem Spargel, Kräutersoße und Pecorino.

    Morgen wahrscheinlich Pfannkuchen.

    Zitat von Morrigan

    erzähl mal wie du die Soße machst :winken:

    Das ist nix besonderes. Ich mach ne helle Grundsoße (Mehlschwitze + Gemüsebrühe + Milch, Pfeffer, Salz, Muskat) und die lass ich ca. 30 Min köcheln und würze sie dann nach Gusto, bzw. mit dem was da ist. Heute wahrscheinlich mit viel Petersilie und auf jeden Fall Zitrone.

    Ein paar unserer Mahlzeiten aus der letzten Zeit:


    Selbst gemachte Pizza mit Salami, Serrano-Schinken aus Barcelona, verschiedene Oliven und eingelegter Knoblauch aus Südfrankreich und Büffelmozzarella

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    Glutenfreie Pfannkuchen aus Reismehl mit Rahm-Spinat-Bärlauch

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    Reisspaghetti mit vegetarischer Bolognese und Büffelparmesan

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    Arabische Kichererbsen-Spinat-Suppe mit angebratenem Tofu

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    Gemüsereis mit Grillkäse

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    Reisspaghetti mit selbst gemachtem Bärlauchpesto

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    Reisspaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße

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    Gebratener grüner Spargel mit Saiblingsfilet

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    Reispfanne mit Zuckerschoten und Bärlauch und geräuchertem Saibling

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    Gebratener grüner Spargel mit Shrimps und einem Joghurt-Dip

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    Gemüsepfanne mit Zwiebeln, Knoblauch und Ochsenherztomate und angebratenem Schafskäse

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    Sieht ja alles sehr verführerisch aus.


    Ich werd heut einfach nur Kartoffeln,Paprika,Zwiebeln,Kohlrabi und Hühnerkeulen in Ofen werfen

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