Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Zitat von JennyHund

@tigre wann soll ich da sein?

Punkt 18 Uhr wird gegessen

Zitat von JennyHund

@tigre wann soll ich da sein?

Ja, sag an, bin dabei.

Das Rezept verfügbar? Mir ist noch nie ein Pizzateig gelungen, habe aufgegeben.
Aber vielleicht besteht Hoffnung?

Wir haben Parmesan-Überhänge, also gabs heute ein Sößchen daraus zu Spaghetti.

Zitat

Ja, sag an, bin dabei.

18 Uhr

Das Rezept für ein Blech:

500 g Mehl (wir nehmen Dinkel) 1 Tüte Trockenhefe, 1,5 EL Öl, 300 ml Wasser, halber TL Salz. 45 Minuten abgedeckt und zugfrei gehen lassen. Bereite es immer für den nächsten Tag vor , daher dann ab in den Kühlschrank.

Vorm Ausrollen auf Zimmertemperatur bringen, dann nach dem Ausrollen und belegen ca. 20 Min in den Ofen bei 200 Grad Umluft.

LG, Tigre

Zitat

18 Uhr
Das Rezept für ein Blech:

500 g Mehl (wir nehmen Dinkel) 1 Tüte Trockenhefe, 1,5 EL Öl, 300 ml Wasser, halber TL Salz. 45 Minuten abgedeckt und zugfrei gehen lassen. Bereite es immer für den nächsten Tag vor , daher dann ab in den Kühlschrank.

Vorm Ausrollen auf Zimmertemperatur bringen, dann nach dem Ausrollen und belegen ca. 20 Min in den Ofen bei 200 Grad Umluft.

LG, Tigre

Mist, das schaffe ich zeitlich nicht....
Danke fürs Rezept!
Ich kann ganz gut backen und habe auch keine Angst vor Hefe, aber es liegt bei Pizzateig irgendein rätselhafter Fluch auf mir- den ich nun bekämpfen werde.

Zitat

aber es liegt bei Pizzateig irgendein rätselhafter Fluch auf mir- den ich nun bekämpfen werde

Chacka, du schaffst es

So eine kleine Variante ist auch nicht schlecht, Danke, Johanna!

Wir sind ja nur zwei Personen, und allzuviel von dem leckeren Schmackofatz sollte nicht in den Hunde landen....

Ich werde beide Varianten ausprobieren.

Was nehmt Ihr als Untergrund für den Belag? Tomatensauce ist wohl der Klassiker?

Passierte Tomaten gewürzt mit Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß und einer selbstgemachten Pizzawürze.