Wechsel die Hundeschule, du hast doch selbst gesagt das dir das nicht gefällt und dem Hund ist es ja deutlich unangenehmer.
Zum Knabbern: Das macht meiner auch, wenn er richtig entspannt ist und seine Streicheleinheiten genießt. Dann liegt er mit halb geschlossenen Augen da, leckt erst an meinem Arm und fängt dann an ganz zärtlich am Arm zu knabbern. Für mich ist das immer ein Zeichen, das er sich sehr wohl fühlt.