Rezept gesucht

Zitat

Ich dachte an Eier, Karotten und Quark. Wie kann man denn das sinnvoll zubereiten? Was dazu? Nudel..?

Na das ist doch schon was. An fleischfreien Tagen gibts hier immer Omelett: Ei(er) + Kartoffeln + Gemüse (dazu kommen hier noch Nüsse, Salz, Käsewürfel) in Butter anbraten, nachher noch verschiedene Kräuter dazu. Einen Kleks Joghurt oder Quark drüber und fertig ist ein Vollwertmenü

Rohes Eiweiß enthält einen Stoff genannt Avidin, der Biotin bindet. Das ist schlecht für den Hund! Da Eigelb ein wertvoller Biotinlieferant ist, wäre es doch sehr schade, wenn man all das Biotin unbrauchbar macht. Darüber hinaus wird durch ein rohes Ei neben dem Biotin aus dem Eigelb weiteres Biotin aus dem Körper gebunden. Also ist das Ei dann ein Bitonräuber statt ein Biotinspender.
Das Avidin im Eiweiß wird aber beim Garen zerstört. Darum ist gekochtes/gebratenes Eiweiß völlig unbedenklich.
Eigelb muss aber nicht gegart werden, das kann man auch roh füttern. Meine mag es sehr gerne und ist mit nem rohen Eigelb, dessen Dottersack sie erst öffnen muss, länger beschäftigt als mit einem gekochten Ei (sie ist aber auch sehr klein ;-)).