Vegetarische/Vegane Rezepte

Ich hab noch mal einen zu den süsskartoffeln vom Anfang ...
In dünne Scheiben geschnitten und mit etwas strengem Ziegen(frisch)Käse belegt/bestreut und dann auf dem ofenblech gebacken sind sie
KÖSTLICH .
Diese ziegige Würzigkeit zu dem süßlichen der Kartoffel, das ganze ein wenig kross gebacken ....mmjam ... (Speicheltropf)

Puh, das klingt lecker. Ich werde es morgen ausprobieren. ..

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@Syssy: du kannst auch noch Etwas Thymian /Rosmarin mit etwas Olivenöl und evtl ein wenig Honig mischen und kurz vor "fertig" noch draufpinseln!

Gute Idee. In Rosmaring/Thymian-Honig brate ich auch Ziegencamember an. Das mildert den Ziegengeschmack

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Heute gab's einen lecker Sommer-Salat:

Feldsalat, Melonenstücke, Ziegenkäse. Dazu geviertelte Champignons, angebraten und mit einer Prise Zucker und gründlich Honig karamellisiert. Alles mit einer Balsamico-Soße und lecker!

Walnüsse hätten auch noch gut gepasst.

Zitat

@Syssy: du kannst auch noch Etwas Thymian /Rosmarin mit etwas Olivenöl und evtl ein wenig Honig mischen und kurz vor "fertig" noch draufpinseln!

Ich habs probiert. Seeehr lecker

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