Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

Bei uns gab es heute Knoblauchsuppe, total lecker

LG Jasi und Athi
Vom Handy getippt..

Klar doch, wenn ich nachher am Pc bin schreib ich es schnell ab ;-)

LG Jasi und Athi
Vom Handy getippt..

Ich steh ja eigentlich gar nicht auf Knoblauch, aber die Suppe ist einfach *jamjam*

LG Jasi und Athi
Vom Handy getippt..

So, bitte schön

Knoblauchsuppe provenzalisch (für 4 Personen)
5 Knoblauchzehen (oder auch mehr )
1 Packung passierte Tomaten
1 Bund Petersilie (geht auch getrocknet)
1 Dose Champignons
4 EL Öl
1 Liter heiße Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Saft einer halben Zitrone, Zucker

Knoblauchzehen schälen und fein hacken, Petersilie ebenfalls fein hacken. Champignons pürieren.
Butter erhitzen, Knoblauch kurz anbraten (darf nicht braun werden). Dann Tomaten, Petersilie und Champignons dazu, das Ganze 5-10 Minuten durchschwitzen lassen. Dann mit der heißen Fleischbrühe aufgießen, nochmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
Beilage: Toast oder Baguette
PS: vor dem Servieren geriebenen Käse in den Teller geben…schmeckt noch besser

Bei uns gabs heute gebratene Nudeln mit KaeseSahneSauce :)
Und naher Fantakuchen :fondof:

Bei uns gab es zur Einweihung der neuen Küchenmaschine (eine MUM 5) folgendes:
Burger mit selbst gemachten Pattys aus selbst gewolften Pferdefleisch, als Nachtisch einen selbst gemixten Himbeermilchshake. Hmmm, legga!