Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

schau mal hier:
Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

hier mal das rezept dafür (wie vor ewigkeiten versprochen).

teig:

600g mehl
3 gr. löffel saure sahne (ich hab so nen ganzen 200g becher reingetan)
3 gr. löffel honig
3 gr. l. butter
3 kl. l. soda (natron isses glaub ich hier in d)
1 glas zucker (ich hab nur ein halbes genommen, reichte auch)
2-3 eier
2 gr. l. kakao

alles miteinander vermengen, kneten sodass ein elastischer teig entsteht.
gut mit mehl bestäuben und 5-6 gleichgroße fladen ausrollen (ich hab zum ausstecken ne normal runde backform genommen). diese im vorgeheizten backofen (ca. 220°) 5-8min. backen (der fertige fladen sollte noch bischen weich sein aber eben durch)

die fertigen flagen auskühlen lassen.
------------------------------------------------
creme:
1,5l milch
1 päck. butter (muss man nich ganz nehmen, reicht eigentlich auch ein halbes bis 3/4)
zucker nach geschmack
1 glas gries
1 päck. vanillezucker (oder auch frische vanille..wie man mag)
500ml geschlagener sahne
2 sahnesteif

milch mit zucker aufkochen, vanillezucker dazu. gries rein und zum kochen bringen, sobald es anfängt zu stocken vom herd nehmen und rühren, bis eine schöne masse entstanden ist.
butte rein und nochmal alles gut durchrühren.
abkühlen lassen (ganz abklühlen damit später die sahne nich flüssig wird).

nach dem abkühlen sahne steif schlagen, sahnesteif dazu und die geschlagene sahne mit der griesmasse vermischen.
--------------
fertige masse auf die fladen streichen, alles stapeln bis man eben fertig ist.

zum schluss die torte mit geschmolzener schokolade (bestehend aus 1/2 bis 3/4 butte und 2 block kuvertüre halbbitter und 3-4 gr. löffel kakao) dekorieren. wichtig ist das die schokolade nicht mehr ganz so flüssig ist, sondern eben abgekühlt aber noch so das man sie verteilen kann.

ja und dann kann mans eben noch dekorieren wie man möchte.

am besten lässt man die torte so 24 std. lang irgendwo im kühlen durchziehen lassen.

fertisch

Zitat

Ganz, ganz lieben Dank, Marta! Für Weihnachten stehen die Torten...., aber Neujahr..., da gibt's "die geschichtete Marta"!!!

kein ding, sry das es so spät kommt, bin aber seit paar tagen abwechselnd mit irgendwas anderem krank.

die geschichtete marta hört sich aber irgendwie versaut an

Hähnchenfilet mit Orrechiette und einer Tomaten-Rotwein-Rosmarin-Sauce

kartoffelpü, wirsing und bratwürstchen.

gleich gehts ans plätzchenbacken und hering einlegen, habs ja wegen meinen zahnschmerzen doch nicht gemacht am donnerstag.

und morgen gibts kürbissuppe, da ich die für montag schon vorkoche und evtl. bischen schichtkuchen (den ich auch für weihnachten backe).
abends gehts zu meiner ma helfen, pieroggen und polnischen kartoffelsalat machen (und das ein oder andere auch).

Hühnchen mit Erdnuß-Chili Soße,Wokgemüse und für Schatz mit Reis und für mich mit Glasnudeln.