Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

Die Entenbrust ist grad im Ofen (auweia, die wollte von Anfang an nicht wie ich), Wirsing, Knödel und Sauce köcheln vor sich hin...

Vom Handy geschrieben, Buchstabendreher dürfen behalten werden

Aussie:
Ich kauf ein ganzes Huhn beim Geflügelstand auf dem Wochenmarkt, schmeckt VIEL besser als die TK-Gummiadler.
Es ist dann auch schon küchenfertig. Ich wasch es dann ab, geb Wasser in den Römertopf, lass es etwa 30 Min drin und gieß es wieder raus. Dann kommt das Huhn rein, Geflügelwürzer (gibts fertig im Supermarkt) drauf, etwas Sojasauce, etwas Sherri oder Rotwein, 1 fein gehackte Zwiebel oder Schalotte und nach Geschmack einige Champignons. Dann Römertopf schließen und das ganze in den kalten Backofen, diesen dann auf 200°C stellen und so etwa 90 Minuten abwarten. Wenn man eine Nadel reinsticht und der auslaufende Saft nicht mehr rosa ist, ist alles fertig. Es ist gut, wenn man den Braten die letzte Viertelstunde ohne den Deckel im Ofen lässt, wird dann knuspriger.
Das Huhn hatte ich, als ich noch keine Geflügelschere hatte, mit der Blechschere aus meiner Werkstatt tranchiert. Bis es eines Tages einem zum Essen eingeladenen Maschinenbauer auffiel, und meine netten Kollegen schenkten mir zur Verlobung eine Geflügelschere. Aber solange du keine hast, geht praktisch jedes scharfe Werkzeug.

Hallo ihr Lieben

Ich möchte nun meine kleine auch frisch füttern :ja:
Könnt ihr mir da Tipps geben?
Auf was sollte ich achten?

Und wie ich überhaupt drauf komme hat folgenden Grund:
Also meine Chi Dame hat totale Probleme mit den Zähnchen.. Zahnstein undso. Sie hat auch schon welche gezogen bekommen :/
Das beste sind ja Kaussachen..nunja sie ist echt soo verwöhnt, dass sie kaum noch kaut -.- Aber ih glaube es liegt daran, dass sie beim kauen vllt schmerzen hat??

Aufjedenfall hat mir jmd empfohlen sie nun frisch zu füttern.

LG

Ok danke ^^ :)

EDIT:
ich merke grade, dass dieser Thread für die Zweibeiner ist oder?

Ups ja..habs übersehn manoman ich bin heut iwie schwer von Begriff :lo:

ich hatte heute tag des kochens

heute morgen hab ich den riesenbatzen teig, den ich gestern schon vorbereitet hatte, zu lebkuchen verwurstet.

danach stand rotkohl-kochen an. weil ein ganzer kohl ja viel zu viel ist für zwei personen hab ich praktischer weise gleich noch 3 vorratsgläschen voll bekommen :^^:

und heute abend gabs dann reste von der geburtstagsgans von vor ein paar wochen, die ich noch eingefroren hatte, dazu den rotkohl, und selbstgemachte kartoffelklöße. das erste "sonntagsessen" seit langer und für lange zeit