Wie rechnet man den Fleischanteil im TroFu aus?

Hi,

Es gibt auch pflanzliches Protein, darum kann man das nicht so genau nehmen.
Allerdings ist es schon so, dass bei einem sehr niedrigen Proteingehalt in der Folge auch ein niedriger Fleischanteil da sein muss bzw. bei einem normalen Proteingehalt von ca. 24% kein unglaublich hoher Fleischanteil von z.B. 70% in der Trockenmasse möglich ist.

Ich würde mich allerdings an deiner Stelle nicht zu sehr auf den Fleischanteil versteifen. Ich würde ein Futter wählen, dass einen normalen Proteingehalt hat und sehr sehr hochwertige Zutaten. Zu viel Protein ist nämlich auch nicht unbedingt gut und es ist in meinen Augen sehr viel wichtiger, dass das enthaltene Protein aus einer guten Quelle stammt.

lg,
SuB