Alles anzeigenIch wollte eigentlich NUR Rotweinkekse (die dunklen Sterne) machen, weil noch ein Rest Wein vom Kochen übrig war ... aber da blieb dann ein Eiklar übrig. Also gut, mit Eiklar kann man Makronen machen, aber dafür brauche ich vier ... also noch Vanillekipferl, dann hatte ich aber 125g Puderzucker übrig. Mit Justspice-Plätzchengewürz also noch Ausstecher gemacht. Zum Glück hatte ich da dann nix mehr zu viel
Soviel zu meinem "Reste verbrauchen"
Die Rotweinkekse sind übrigens saulecker. Schmecken ein bisschen wie Glühwein.
Laut Rezept pappt man immer zwei Stück mit Marmelade zusammen, bestreicht die Ränder mit Schoki und streut gemahlene Nüsse drauf.
Wir haben irgendwann auf die Marmelade verzichtet und nur noch mit Schoki und Nüssen dekoriert.
Sie sind vom Prinzip her zwar aus Mürbeteig, aber irgendwie saftiger.
Nächste Woche kommt der Freund meiner Tochter und die wollen auch nochmal backen ... ich fürchte, wir haben Kekse bis Ostern.
Also wenn ihr zuviel Kekse habt... Ich stelle mich gerne zur Verfügung ![]()