ich hab im Supermarkt was entdeckt, was ich bisher nicht kannte (bin ja nicht so der Käsefan) und halbwegs nach dem aussah was ich mir vorgestellt hab: Kochkäse.
Hab ich natürlich nicht gekauft, wegen Kümmel und anderer Gewürze, aber mal nach Rezepten gesucht, die ich dann ja Hundegerecht umdichten kann. Folgendes hab ich zusammengekocht:
200g Bergkäs (eigentlich lt. Rezept Harzer, hatte aber nur Bergkäs) kleinhäkseln und mit 125g Butter und 100g Sahne schmelzen (80°C/7 Min. für die die nen Thermomix o.Ä. ham).
Dann 250g Magerquark, ne Messerspitze Natron und ein Eigelb hineinrühren, nochmal ein paar Min. erhitzen, aber nicht kochen (also 70°C/2 Min.) und fertig.
Es ist cremig, nicht zu flüssig, riecht super käsig und (teu teu teu) bisher vertragen es meine Hunde.