Verrätst du dein Falafel Rezept?
Meine bröseln immer auseinander in matschige Haufen...
Offen gestanden mache ich mir es da immer super einfach und kaufe die Fertigmischung von DM oder Rossman
Die Zutaten sind super und das Ergebnis stimmt auch (zudem bleiben die Küchengeräte sauber
). Ich forme die dann immer mit nassen Händen und wende sie noch in Semmelbröseln oder Sesam für extra Knusprigkeit.
Ich habe die Tage die DM Mischung für cevapici getestet u war positiv angetan. Obwohl ich mittlerweile echt gern selbst matsche.