Beiträge von DerFrechdax

Heute gibts Abgusht-e Rasmi - persischen Eintopf, nur statt Lamm mit Rind... freu mich schon

unsere TÄ hat uns Nexgard empfohlen, es wirkt ca. 4-6 Wochen und ist nicht so hoch dosiert. Beide Hunde haben es gut vertragen, trotz Unverträglichkeiten.

Zitat von Kiri31

Ich brauch mal eine kreative Idee für die Tomatensoße die es bei dem fertigen Pizzateig mit dazu gibt. Hab zum Teil paar offene und paar volle Gläser übrig.

Kann man das auch für einen Auflauf umwandeln?

Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomatensauce dazu, kleingewürfelte Paprika, Gewürze, Chilis, bissi einkochen lassen... abgekühlt mit Mais- Tortillas (den dreieckigen) ein super Snack vor dem Fernseher

Jetzt hab ich Hunger...

Edit: ich lasse euch noch einen Link da für Pfannenbrot ohne Hefe... hab ich heute ausprobiert, wurde zur Linsensuppe gegessen und zum Abendessen (dazu haben wir die Scheibchen in den Toaster gesteckt, warm schmeckt es am besten), und es wurde von uns für sehr sehr lecker befunden

https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/schnel…-ohne-hefe.html

Zitat von Oleniv

Eben. Die freuen sich immer total, wenn wir Essen bestellen/holen. Was sagt das wohl über meine Kochkünste aus....

kennst du den:

Kind 1: "Betet ihr auch vor dem Essen?" -

Kind 2: "Nein, meine Mama kann kochen."

Fiel mir gerade dazu ein

mein Mann gestern Abend auch überaus sensibel und durchaus ernst gemeint "Ist der tot?"

Wir wollten ins Bett, und vorher muss sich der Kleine immer nochmal im Garten auspieseln, sonst gibts nachts eine Pfütze. Er hat wohl recht tief geschlafen, denn als mein Mann ihn mehrfach angesprochen hat, hat er genau gar nicht reagiert (ihm geht es aber momentan auch nicht so gut, er ist tüddelig und wird einfach langsam alt und irgendwie gebrechlich und dazu die schleichende Niereninsuffizienz).

Darauf hat mich dann mein Mann mit seinen einfühlsamen Worten nahe an einen Herzinfarkt gebracht     

bei uns gibts heute orientalische Linsensuppe mit gelben und roten Linsen, inspiriert von diesem Rezept . Seit ich den Blog entdeckt habe, schmökern ich mich durch die Rezepte... und die Bilder dazu... man darf wirklich nicht hungrig sein, wenn man dort herumsurft  

Zitat

Hier gibt es heute Shakshuka mit Pitabrot

Shakshuka könnten wir auch mal wieder machen... (wenn ich nicht gerade meine noch vorhandenen Tomatendosen rationieren würde, um nicht so bald wieder einkaufen gehen zu müssen )

Hier gibts gefüllte Zucchini und Reis

Zitat von Stachelschnecke

Kennt jemand hier Rezepte für Auberginen wo man nicht so merkt, dass es welche sind? Also wo sie beispielsweise püriert werden? Ich hab zuviele, und mein Mitbewohner mag sie kaum, nur wenn man nicht mehr sieht dass welche drin sind.

Gibt es sowas?

https://labsalliebe.com/blog/khoresht-…opf-mit-verjus/

Schau mal, ich habe dir mal ein Rezept eingestellt, weil in der persischen Küche sehr viel mit Auberginen gekocht wird. Ich schneide die Auberginen eher klein, weil meine Kinder es nicht mögen, wenn die Haut am Ende des Kochvorgangs dann in Streifen von der Gabel hängt, das Fruchtfleisch verkocht nämlich komplett und gibt dem Eintopf eine cremige Konsistenz. Man kann die Aubergine auch schälen, dann geht sie am Ende mehr oder weniger komplett auf im Essen.

Ich persönlich liebe den Geschmack, den Aubergine mitbringt, aber wenn man es nicht weiß, schmeckt es einfach nur würzig.

Im Artikel wird auch erklärt, warum zb das salzen vorher wichtig ist.

Gestern hatten wir gemischtes Gulasch mit Sauerkraut und viel Gemüse drin, dazu Nudeln.

Heute gab es die restlichen Nudeln mit Gemüse und Ei als "Schinkennudeln" mit Wiener Würstchen.

Zum Kaffee gab es diesen extrem leckeren Kirschstreuselkuchen von Chefkoch (ich habe im Gefrierschrank tatsächlich noch Kirschen und Johannisbeeren vom letzten Jahr gefunden )

Zitat

Ratetipp: Forsythien?

nee, es war *tadaaa* die Blutpflaume vom Nachbarn, die tatsächlich wunderschön rose blüht. Bissi früh, aber ich glaube, nach dem milden Winter ist alles früher dran.

Immerhin hat die Blühfarbe gestimmt

(Also, wenn ich von der Magnolie ausgehe und die Form passt auch irgendwie zur Kirsche *dieEhremeinesMannesrette* )

Mein Mann gerade aus dem Obergeschoss zu mir "Die Magnolie blüht"

Ich, ohne von meinem Tablet aufzuschauen "Wir haben gar keine Magnolie"

"Dann die Kirsche"

Kurzer Kontrollblick nach draußen - der Kirschbaum blüht definitiv nicht

(und aus dem Bad sieht man den eh nicht, wo der Holde sich gerade aufhält.)

Das Rätsel ist noch nicht gelöst, bin sehr gespannt, welche Pflanze er meint- ich lasse es euch dann wissen