Beiträge von aya_papaya

Die sind aus nem Päckchen (150g) feine Sojaschnetzel, gekocht in Brühe und dann ausgedrückt und mit 100 g Paniermehl und 2 EL Stärke verknetet und nach Gusto gewürzt (Senf, Ketchup, Petersilie, Salz, Pfeffer, Liquid Smoke, Hackfleischwürzer, Dinge die ich vergessen hab). Wichtig ist dass man die Pampe echt gut mit den Händen durchknetet bis ne formbare Masse entsteht, nur mitm Löffel durchzurühren würde nur krümeliges Zeugs ergeben. aber nichts was man formen kann.

Ich glaub mit ein paar extra Früchten dazu wär das auch besser gewesen, irgendwas fruchtig-frisches. Natürlich trotzdem Zimt und Zucker, ohne geht nicht! Aber ein paar Früchte, ich glaub das hätte den Unterschied gemacht.

Vanille-Mandelmilch ist übrigens total dope für Milchreis!

Dienstag gab es Klopse, Kartoffeln, Bratensoße und noch ein paar Gartenbohnen. Die ganze Zeit hab ich überlegt was mir bei den Bohnen fehlt, als sie alle waren fiel's mir ein: ein bisschen "braune Butter" wie mein Opa sie mir drüber gemacht hätte. Ich versuch's mir für's nächste mal zu merken :)

Mittwoch hatte der Mann seinen letzten Urlaubtag und hat sich zum Abschluss, und da es auch endlich mal wieder kühl genug ist für solche Sachen, eine schöne Ramen gewünscht. Zum dazu knuspern gab's frittierten Tofu.

Gestern Mittag bin ich etwas rastlos durch die Wohnung getingelt und konnte mich nicht so recht entscheiden was ich essen will. Es gab dann Milchreis mit Zimt und Zucker. War mir nach der Hälfte zu süß

Gestern Abend dann noch ein paar Kürbistortelloni im Tiefkühler gefunden, die gab's mit etwas Salbeibutter.

Geht mir bei Sushi auch immer so Lauter schöne Ideen was rein könnte, vorbereiten, Reis waschen, kochen, abkühlen lassen, vorbereitetes Zeug stapeln weil Küche zu klein, Reis versuchen auf Nori zu verteilen, scheitern weil er an den Händen klebt egal was man macht, die ersten Rollen sowieso nur schief und schräg hinbekommen weil zu lang nicht mehr gemacht, Avocado inzwischen braun, irgendwann mal alles fertig, aufräumen, abwaschen, schneiden und für morgen verpacken, Endstücken gibt's jetzt zum Abendbrot (21.30 ), erschöpft ins Wohnzimmer setzen, Ach ja, hier hab ich die Schüssel mit dem marinierten Tofu hin den ich eigentlich noch einrollen wollte

Paar Monate warten, den ganzen Ärger vergessen, repeat.

Hier hatten wir die Tage Bohnen mit gebratenen Kartoffeln, Nudeln und Basilikumcreme. Klingt erstmal nach ner komischen Mischung, war aber lecker.

Dann war das Like Meat Zeug im Angebot, also ein paar Packungen Dönerzeug geschnappt und Wraps gemacht. In meinem Fall gefüllt mit einer bunten Gemüsemischung, Preißelbeeren, fermentiertem Tofu und Oliven.

Quitschieplüschwurst, SOOO niedlich wenn er damit spielt

Entkräftet umkippen will ja keiner, das stimmt, dann sollte man aber auch einen Salzstreuer am Beet stehen haben, die Elektrolyte und so

Unseren Avocadokern hier hab ich glaube im April in den Topf gesteckt? Geht schnell wenn das Wetter stimmt :)

@Bodoline tatsächlich einfach nur so wie's da steht Nachm essen etwas abgespült, angenascht Erde in ne Topf geschaufelt, Kern reingesteckt, fertig. Beim gießen nicht vergessen, aber sonst hab ich da gar nix mit gemacht :)

Noch mehr Tomaten Und Paprika, Spinat und Bohnen. Paprika kam mit an den Nudelsalat für morgen und Spinat an die Polenta für's Abendessen heute.

Spinat, ja. Neuseeländer Spinat. Erinnert sich noch jemand wie ich gemeckert habe wann aus diesen mickrigen Pflanzen mal die angekündigten "breiten Büsche die wöchentlich abgeerntet werden können" werden?

Jetzt.

Die eine Minikiwi hat dieses Jahr gut zugelegt und schon den (hier nicht erkennbaren) Draht erreicht den wir an die Laubenwand gebastelt haben.

Nur aus Jux mal nach ner Gartenfete in nen Topf gesteckt, wächst prima vor sich hin: Avocado

Heut gab's Spinatpolenta mit karamellisierten Birnen. Das Originalrezept war für Gorgonzola-Spinat-Polenta, ich hab etwas Tempeh mit rangemixt, war aber wohl zu wenig, hat man nicht wirklich rausgeschmeckt. Lecker war's trotzdem :)

Nach dem Rezept hier:

Knusprige vegane Hähnchenkeulen aus dem Ofen - Daily Vegan

Meine sehen halt eher wie alberne kleine Lollis aus weil ich nur kleines Reispapier bekommen hab, mit größeren Blättern wär das sicher auch noch etwas hübscher geworden :)