Wenn das Brot schon etwas altbacken ist und man es so nicht mehr gerne essen mag:
angebratenes Brot mit Wurst und Spiegelei
Brot mit Butter oder Margarine bestreichen und in die heiße Pfanne legen. Ei daneben in die Pfanne aufschlagen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Brot wenden und die Wurst mit in die Pfanne legen. Wenn das Spiegelei fertig ist, dann Brot auf einen Teller legen, Wurst drauf, anschließend Spiegelei und obenauf noch ein paar Essiggurken-Streifen. So wird bei uns auch das altbackene Brot noch gerne gegessen.
Pasta mit Linsen-Lauch-Sauce
Zwiebel pellen und fein würfeln, in etwas Öl in einer Pfanne anbraten (wer es deftiger mag, kann vorher noch Speckwürfelchen anbraten und dann die Zwieben dazu geben). Mit Brühe ablöschen und ca. 150g kleine, braune Linsen dazugeben. Solange köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, ggfs. nochmals mit Brühe auffüllen. Nach ca. 10 min Garzeit gebe ich den kleingeschnittenen Lauch dazu. Zum Schluss Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken.
Dazu schmecken uns am besten Nudeln (Bandnudeln, Spaghetti - was man da hat).