Beiträge von Teetrinkerin

Sodele, ich habe 4 große Gläser Senf-Zucchini, 4 große Gläser Tomaten-Auberginen-Paprika-Sugo und 4 mittlere Gläser Pomarola gemacht. Sugo und Pomarola koche ich gerade im Einkochautomat noch ein.

Vorgestern habe ich superleckere Birnen im alten Obstgarten geholt, die will ich noch dörren.

@contessa und @seline
der Birnenkuchen schmeckt total lecker! Nur sind meine Birnen schon sehr reif und daher ziemlich saftig gewesen, daher ist der Kuchen umd die Birnen rum etwas matschig geworden. Aber ich werde es mit anderen Birnen nochmals probieren.

Juhuuu, ich habs endlich mal wieder geschafft, einen Wochenplan zu machen. Dieses tägliche Überlegen, was man kochen soll, diese unüberlegte Einkaufen (und dann hat man sowieso nicht das richtige da) ging mir irgendwie auf den Keks.

Heute gibt es jedenfalls Schweinemedaillons in Champignon-Rahm-Sauce, dazu Kartoffelklöse und Karottengemüse.

Von Kölln gibt es EINZELN (!) verpackte Haferkekse. Was das an Müll produziert.
Es ist echt unfassbar, dass es immer noch Menschen und Unternehmen gibt, die sich über unsere Umwelt keine Gedanken machen.

@seline und @contessa
euer Birnenkuchen steht gerade im Backofen! Der Teig schmeckt total lecker! Sehr schaumig und luftig. Nur die Birnen sind bei mir leider komplett eingesunken.
Weil ich keinen Obstschnaps da habe (nur Korn), habe ich einfach Rum genommen.

Wie wäre es mit Eintopf, den du am Tag vorher zubereitest? Dann hat du gleich zwei Mahlzeiten auf einmal - am nächsten Tag einfach nur noch aufwärmen. Oder Gulaschsuppe - schmeckt am Tag danach noch besser.

Ist das nur einmal oder wöchentlich? Wenn es wöchentlich der Fall ist, dann würde es sich lohnen, bei anderen Gerichten mehr auf Vorrat zu kochen und dann einzufrieren oder einzuwecken. Ich habe z.B. kürzlich ganz viel Zucchini gehabt, die ich in Stücken einfach mit Zwiebeln und reichlich Knobi angedünstet habe und dann (ich meine sogar ohne Brühe) köcheln hab lassen. Das mit Salz und Pfeffer gewürzt, püriert und in ziplock-Beuteln eingefroren (Achtung: Zucchini ist heikel beim Einkochen, daher lieber einfrieren). Das ist dann eine schnelle Grundlage für eine Zucchini-Creme-Suppe: Auftauen, in einen Topf geben, erwärmen, etwas Schmand und Dill dazu und abschmecken. Fertig.

Zwar keine Suppe, aber auch ganz toll:
Quiche auf Vorrat backen und einfrieren. Kann man kalt und warm essen.

Zucchini sind seit vorgestern bei uns leider durch. Wir hatten Bodenfrost. Die Gurken habe ich schon vor ein paar Wochen raus gemacht, weil nur noch die Triebe dran waren, aber keine Blätter mehr. Dort habe ich dann Herbstkopfsalat und Knollenfenchel eingepflanzt.

Entschuldige, @Maslee, ich meinte natürlich @Surina182 *schäm*

Aber schön, dass wir immerhin einer Meinung sind.

So, ich habe beschlossen, die Tomatensauce mit Auberginen und Paprika in einem zu machen, da ich sowohl von Aubergine, als auch von Paprika nicht allzu viel habe. Dazu kommt noch geraspelte Karotten.

Ende September und die Tomatenschwemme nimmt kein Ende. Gestern und heute haben wir nochmals 8kg Tomaten geerntet. Es lässt jetzt zwar nach in der Menge, aber es ist immer noch echt viel. Die am Wochenende geernteten Zucchini habe ich nochmals zu Senf-Zucchini (Rezept von Kalinkas Küche) verarbeitet. Total lecker - obwohl die Schale von den letzten Zucchini nun nicht mehr zart ist, sind die Früchte immer noch total lecker gewesen. Die Schale habe ich aber trotzdem dran gelassen.

Nun werde ich Paprika-Tomatensauce machen und dann noch (mal sehen, wie die Auberginen sind, die sind leider recht klein geblieben und sind auch recht hart) eine Auberginen-Tomatensauce machen.

Außerdem muss ich dringend die gekauften Birnen verwerten - sprich, ich möchte gerne den Birnenkuchen backen. Und dann möchte ich noch Birnen ernten und dörren. Und Äpfel müssen auch noch gedörrt werden, da hat hat der Vorrat schon merklich abgenommen (wir essen das gerne zwischendurch mal als Leckerei oder ich geb es zum Pausenbrot dazu oder fürs Müsli). Nur gut, dass wir noch so viel Obst haben

@Maslee
wenn ich an diese harten, nach nichts schmeckenden, glibbrigen Dinger aus dem Supermarkt denke.... Da gruselt es mich richtig

Zur Blasenentzündung:
Unsere Hündin hatte, als wir sie aus dem TH geholt haben, eine heftige (!) Blasenentzündung und sie hat nicht gequickt beim urinieren. Ich habe es deswegen gemerkt, weil der Urin komplett blutig war. Sie ist nun seit 11 Monaten bei uns und wir haben immer noch mit ihrer Blasengeschichte (Blasenkristalle) zu tun.

Sei mir bitte nicht böse, aber ihr habt euch ein Lebewesen ins Haus geholt. Nur weil jetzt die erste Baustelle auftaucht, gleich mit dem Gedanken an Abgabe zu spielen, finde ich echt schade. Natürlich ist es für euch stressig und eine Umgewöhnung, aber denk mal an den Hund, was das für ihn alles bedeutet.

Ich finde deine Aussage

Zitat

Also bleibt entweder Ich hole mir jemanden fremdes ins Haus oder ich muss mich von ihr trennen.

schon sehr radikal. Es gibt sicher noch andere Mittel und Wege, eine Lösung zu finden.

Ich glaube, ihr habt einfach etwas überstürzt und unüberlegt einen Hund bei euch aufgenommen, ohne einen Plan B in der Hinterhand zu haben. Nun heißt es, diesen Plan B auszuarbeiten. Aber das wirst du schaffen, wenn du willst!

Mein Mann hat gestern Schnitzel vom Metzger mitgebracht. Die werde ich anbraten und dazu ein Glas selbstgemachtes Gemüse-Letscho warm machen und Reis abkochen.