Ich habe gestern "experimentiert" und den Teig vom Kirsch-Pudding-Kuchen mit der Füllung vom veganen Apfelkuchen kombiniert - das ergab einen extrem leckeren und soo schnell gemachten Apfelkuchen, ich bin begeistert! Dadurch, dass man als Boden ja einfach Streusel festdrückt, spart man sich die Ausrollerei und kann die Zutaten einfach mit dem Löffel vermischen...
Ich hatte zuckerfreies Apfelmus und auch ansonsten weniger Zucker genommen als angegeben, so kann ich mir einreden, dass der Kuchen auch noch regelrecht gesund ist.
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Ich rolle den Teig vom Apfelkuchen aber auch nie aus. Der ist ja relativ weich, den drücke ich immer nur so in die Form. Das geht super schnell und einfach. Ich mache auch immer den gesamten Teig und verwende den Rest dann für die Streusel. Geht noch schneller. ![]()