Brühe entsteht doch beim einkochen von Dosen. Alle Zutaten haben Flüssigkeit. Ich bevorzuge dann lieber matschige natürliche Brühe als chemische Bindemittel die das Futter fest werden lassen. Wenn ihr für euch kocht mit Fleisch, Gemüse habt ihr doch auch Brühe
Die kann sich in der Dose ja nicht in Luft auflösen.
Viele Hersteller dicken mit E499 Cassia Gum an und dann wird’s schön fest, aber die Flüssigkeit ist doch trotzdem drin, schön mit E.... angedickt.