Frohe Ostern erstmal an alle.
Ich habe in der Suche noch nichts über diese Marke gefunden, deswegen wollte ich mal euere Meinung zum gebackenen TroFu von "WIldcraft" wissen.
Hier mal die Zusammensetzung von einer der drei Sorten:
"60% frisches Rind, 29% Kartoffel, Apfel, Birne, Kürbis, Rote Beete, Heidelbeere, Algen, Leinöl, frische Reiskeimlinge, Mariendistel"
Analytische Zusammensetzung:
Rohprotein 35,4%, Rohfett 12,7%, Feuchtigkeit 7,1%, Rohasche 7,1%, Rohfaser 4,4%, Kalzium 0,81%, Phosphor 0,62%
Zusatzstoffe je kg:
Kupfer 7,3, Zink 120 mg
Also ich finde die Zusammensetzung ganz gut, da kein Kartoffelmehl etc. verwendet wird um bei der Deklaration etwas schummeln zu können. Alles in Allem wird es gebacken auch auf 60% Fleisch / 40% Gemüse u. Obst hinauslaufen.
Eine mehr als übersichtliche Zutatenliste finde ich auch richtig gut. Auch wird keine Vitaminkur nachträglich zugegeben sondern lediglich Kupfer und Zink. Was mich allerdings wundert ist der Rohproteingehalt von 35,4%. Ich weiß dass viele einen so hohen Prozentsatz eher meiden, aber wie kann das bei der Zutatenliste zustande kommen? Soviel ich weis haben die Barfer unter uns einen 70/30 Anteil von Fleisch und Gemüse/Obst. Dann dürfte beim Barfen ja der Rohproteingehalt noch höher ausfallen?!
Vielleicht kann mich ja jemand aufklären 
Lg