Beiträge von Trixie03

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Rezept bitte.

Aber gerne doch, das ursprüngliche Rezept ist mit Nektarinen:

Zutaten:
125g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
100g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
200g gem. Haselnüsse
75ml Milch
4 reife Nektarinen (à ca. 150g)
2 El Aprikosenkonfitüre

Eine Springform (26cm)fetten, 125g Butter Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die Form füllen, glatt streichen.
Ofen vorheizen (175 Grad). Nektarinen waschen, trocken reiben, in Spalten schneiden. Nektarinen fächerförmig im Kreis auf den Teig legen, leicht andrücken, ca. 40 Minuten backen. Konfitüre durch ein feines Sieb streichen, bei schwacher Hitze erwärmen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit den Kuchen damit bestreichen.

Zitat von Trixie03

Ich habe soeben eine Aprikosen/Nusskuchen aus dem Ofen geholt

Der war so lecker, dass ich ihn heute noch einmal gebacken habe, allerdings mit Nektarinen

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Alles Gewitter sind an uns vorbeigezogen.

Bei uns gewittert es momentan ganz schön, Trixie ist mir gerade auf den Schoß geklettert.

Bei uns bleibt die Küche heute kalt, es gibt Brezen und Baguette, dazu Tomate Mozzarella, Serranoschinken, Radi, Obatzda, Paprikaaufstrich und diverse Käsesorten.

Zitat von sabarta

Hat jemand eine Idee für Zwiebeln? Es gab neulich nur noch 2 kg Beutel und jetzt habe ich keine Ahnung was ich damit machen soll

bei 2kg fällt mir spontan Zwiebelkuchen ein

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Ich habe bei dem Wetter so eine Lust auf Salat, aber meine Dressings sind grundsätzlich eine Katastrophe! Hat zufällig jemand einen Geheimtipp? Gerne mit Joghurt

Was werft ihr denn alles in eure Salate?

Normalerweise mache ich folgendes Dressing:
Öl (Olivenöl oder Avocadoöl)
weißer und dunkler Balsamico (mehr weißer)
1 TL scharfer Senf
Zucker, Salz, Pfeffer
etwas Wasser

Für Gurkensalat mache ich:
1 Becher Joghurt oder Sauerrahm
etwas weißen Balsamico
Öl
Dill
1 Knoblauchzehe klein zerdrückt
Zucker, Pfeffer, Salz

Für meine gemischten Salate nehme ich Blattsalat (am liebsten Eichblatt) und dann gebe ich variierend dazu: Karotte, Radieschen, Gurke, Paprikaschote, Avocado, Feta

Bei uns gibt es heute Saltimbocca-Hähnchen mit Gemüse Couscous

Heute nachmittag gab es hier ein ordentliches Gewitter und jetzt hat es angenehme 18 Grad , ich habe hier alles aufgerissen, damit die kühle Luft reinkommt.

Trixie hat auch keine Impfung gegen Borreliose, ich habe einmal gelesen, dass die Borreliose Impfung bei Hunden umstritten ist.

Bei uns gibt es heute gebratenen Wolfsbarsch bzw. Putenschnitzel und Ofengemüse mit Schafskäse