Beiträge von Trixie03

Zitat von Phonhaus

War ein Montagssonntag

Oh ja, aber gut zu wissen, dass man nicht alleine ist, geteiltes Leid ist halbes Leid

Deswegen auch ein Like für Dich.

Ich habe heute mit der Weihnachtsbäckerei begonnen und weiß jetzt wieder warum ich so ungerne Plätzchen backe

Der Butterteig hat sich bei mir nicht gebunden, es waren nur Brösel, irgendwann habe ich ihn genervt im Mülleimer entsorgt.

Dann habe ich noch gebrannte Mandel Makronen gemacht, weil mein Mann so gerne gebrannte Mandeln isst. Die sind ganz gut geworden, vor allem die selbst gebrannten Mandeln, das zweite Blech ist mir allerdings etwas verbrannt, weil ich beim Backofen putzen aus Versehen die Temperatur erhöht habe. Putzen musste ich weil ich, als ich die Schlegel rausmachen wollte, an den Einschalt-knopf gekommen bin und mir der Eischnee um die Ohren geflogen ist.

War wohl nicht der richtige Tag für mich zum Backen

Zitat

Wie macht ihr so euer Sauerkraut? Also, Gewürze jetzt ?

Zwiebeln anbraten, Sauerkraut dazugeben, mit etwas Weißwein aufgießen, einkochen lassen, 200-300ml Gemüsebrühe dazu und ein Säckchen mit 1 Lorbeerblatt, 2 angedrückten Wacholderbeeren, ein paar Pfefferkörner dazugeben und eine dickere Scheibe Speck dazulegen, am Ende noch 2 EL Apfelmus dazu, ist nach Schuhbeck.

Das klingt doch schon einmal sehr gut !

straalster

Ich mache das Sauerkraut ähnlich wie Sambo71 lege aber noch ein Gewürzsäcken mit 1 Lorbeerblatt, 2 angedrückten Wacholderbeeren und Pfefferkörnern rein und dazu eine Scheibe Speck, kurz vor Ende kommen noch 2 EL Apfelmus dazu.

Heute gibt es Raclette. Auf den Grill kommen Schweinefilet, Lachs und Garnelen, dazu gibt es Appenzeller und alten Gouda und eingelegtes Ofengemüse, das habe ich gestern schon gemacht, damit es schön durchziehen kann.

Es tut mir so leid,ich hatte wirklich gehofft, dass sie es packt.

Ich wünsche Euch viel Kraft, mir standen jetzt auch Tränen in den Augen als ich Deinen Thread entdeckt und den Eingangspost gelesen habe

Zitat

ch bin beim Duschen in der Badewanne ausgerutscht und halsbrecherisch über den Wannenrand auf die Fliesen geflogen.

Ellbogengelenk ist "nur" geprellt und durch die Schwellung sind ein paar Nerven eingeklemmt. Ruhe halten und dann sollte es in ein paar Tagen wieder gut sein.

Und für die Badewanne kaufe ich auch gleich eine Anti-Rutsch-Matte

Puh, da hast Du aber echt Glück gehabt, gute Besserung !

Bei uns gibt es heute (auf Wunsch meines Mannes) Schweinswürstl mit Sauerkraut und Kartoffel/Pastinakenpüree.