ich bin gerade auf der Suche nach Rezepten für selbstgemachte Soßen zu Raclette. Hat jemand Ideen?
Semi selbstgemacht, aber kommt immer gut an: Teufelssauce, man nehme Ketchup, gehackte Zwiebeln, gehackten eingelegten Tomatenpaprika und vermische dies mit Paprikapulver und nach Belieben Tabasco, ist sehr lecker.
oder selbstgemacht eine Guacamole, die mache ich auch oft zum Raclette, ich nehme 2 Avocados und püriere diese mit einen EL süßen Senf, Zitronen- oder Limettensaft, Knoblauch nach Belieben, dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.