Geht auch Schokolade?
Für jetzt vermutlich zu spät, aber ich nehme immer Zartbitterschokolade (Lindt) für den Schokoguss, etwas anderes schmeckt mir einfach nicht.
Je nach Größe rechne ich um: 50g Butter und 150g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Das habe ich aus meinem New York Kochbuch, eigentlich ist es für Brownies, aber inzwischen nehme ich es für jede Schokoglasur.