Was willst du denn danach damit machen?
Der labbert ja, wenn du den wieder auftaust.
Mach doch gleich Pesto oder Bärlauchbutter und frier das ein.
Das verliert kaum an Aroma.
Das entscheide ich ja immer spontan. Manchmal kommt es beim Baguette backen mit rein oder ich rühr den in Schmand ein. Oder in eine Soße, deswegen will ich kein fertiges Endprodukt.
Ich habe mich vor kurzem auch damit beschäftigt, am besten ist wohl waschen, trocknen, schneiden und dann einfrieren.