Die Hortensie ist auch eine Heilpflanze.
Und auch wenn ich nicht der Meinung bin, dass Hunde "wissen was gut ist", so kommt es doch häufiger vor, dass der Appetit bei Tieren (Menschen eingeschlossen) bestimmte Dinge reguliert. Wenn also ein Appetit auf etwas ungewöhnliches auftritt dann würde ich vermuten, dass der Körper des Hundes so ein Problem(chen?) bearbeiten will.
Eventuell könnte ein Besuch beim TA Aufschluss geben.
Um Missverständnisse zu vermeiden: ich bin in diesem konkreten Fall nicht dafür, den Hund das Gelüst ausleben zu lassen. Das wäre mir zu riskant. Ich würde es als Hinweis verstehen und versuchen, das möglicherweise so angezeigte Problem auf weniger riskantem Weg zu behandeln.