Rückblickend würde ich mir bzgl. des Kuchens überhaupt nicht mehr so ein Stress machen wegen zuckerfrei etc. (Ich hatte auch einen mit Banane gemacht, aber empfehlenswert war der nicht..)
Letztendlich landet davon doch eher wenig im Kind und vermeiden lässt es sich irgendwann eh nicht mehr, dass auch mal etwas Süßes genascht wird. Heißt ja nicht, dass man ab diesem Tag hemmungslosen Zuckerkonsum einführt und das Kind wird bestimmt danach auch nicht täglich einen Kuchen mit Industriezucker einfordern.
Mein Rat wäre also: back einen normalen, aus Erfahrung leckeren Kuchen und habt einfach einen tollen, stressfreien Tag ![]()