Beiträge von contessa

  • Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

    Zitat

    contessa Wie wird Erdäpfelwirler gemacht? Ich glaub, bei uns in OÖ gibt‘s das nicht, sieht aber lecker aus.

    Da werden Kartoffel gekocht und dann zwei Tage stehen gelassen.

    Dann werden sie geschält und in eine geräumige Schüssel mit der groben Reibe gerieben. Ich gebe dann Salz und etwas Pfeffer dazu und mische die Gewürze locker darunter.

    Dann wird vorsichtig Mehl darunter gemischt, bis die Masse schön krümelig wird. (Der Idealzustand ist, wenn jedes Kartoffelstückchen mit Mehl überzogen ist.)

    Inzwischen erhitze ich Öl in einer Pfanne. Wenn ich ein Krümelchen von der Masse ins Öl werfe und es beginnt gleich zu braten, dann kann man die ganze Masse dazugeben.

    In der Pfanne knusprig braten und dann servieren.

    Das klingt jetzt vielleicht kompliziert, ist aber ganz einfach zu kochen, wenn man es ein oder zwei Mal gemacht hat.

  • "Das hat er grade NICHT wirklich gemacht!"

    Rabaukermann

    So ein Prachtstück haben wir auch.

    Nach Charlys Abenteuer mit dem blauen Gelstift, das uns unter anderem eine neue Couch kostete, werden diese Stifte nur noch in Schubladen verstaut.

    Da man allerdings immer wieder schnell etwas aufschreiben muss, liegen ab und zu Kugelschreiber herum, und durch genaue Beobachtung weiß Charly inzwischen jedes Versteck.

    Er klaut also die Kugelschreiber, kaut darauf herum (wir haben fast nur noch Kugelschreiber mit Zahnabdrücken) und wartet darauf, dass ich ihm ein Leckerli zum Tauschen anbiete.

    Einmal habe ich es nicht bemerkt, da kam doch der Lausbub zu mir, spuckte mir den Kugelschreiber vor die Füße, sicherte ihn mit einer Pfote und sah von mir zur Leckerlidose und wieder zurück.

    Ich glaube sogar, dass er die Kugelschreiber ganz bewusst als Tauschobjekte klaut, um so an ein Leckerli zu kommen.

  • "Das hat er grade NICHT wirklich gemacht!"

    Ich war immer überzeugt davon (wie wohl die meisten HH), dass Charly ein besonders intelligenter Hund ist. Vor allem der Vergleich mit Johnny, der süß und liebenswert, aber nicht die hellste Kerze auf der Torte ist, hat mich zu dieser Überzeugung gebracht. Aber inzwischen habe ich leichte Zweifel.

    Charly steht hier in Kärnten immer wieder am Zaun und bellt total ohne Grund. Ich habe schon oft nachgeschaut, ob ich sehe, was ihn aufregt, aber da war einfach nichts.

    Jetzt weiß ich es, auch wenn ich es kaum glauben kann und will:

    Wir haben hier ein sehr gutes Echo, und Charly verbellt den Hund, der immer zurück bellt, auch wenn er ihn nicht sieht.

    Muss ich mich nun für unseren Charly schämen?

  • Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

    Nein, es war nicht dieses Rezept, aber die Zutaten sind gleich. Wir haben nur ein paar "Anpassungen" (Sauerrahm, Kräuter) vorgenommen.