Ich kann mir nicht vorstellen, dass das ständige galoppieren gut ist. Ich würde versuchen es ihr beizubringen, dass sie im Trab läuft. Die einseitige Belastung ist ja nicht nur an den Krallen, sondern auch bei diesen Beinen dann besonders stark, was mir Sorgen bereiten würde.
Ich weiß, dass es so Hunde (wie auch pferde) gibt, die lieber langsam galoppieren, als schnell traben, aber alles ist lernbar.
Ich würde Befehle für Schritt, Trab und Galopp einführen und anfangs wirklich so langsam fahren, das sie traben muss. Oder du übst es erstmal zu Fuß und gehst da so schnell, dass sie trabt und belohnst sie dafür + Wort.