Beiträge von MajaDo

  • Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

    Zitat von WeAreAwesome

    Hast du für das Gelee vielleicht bitte ein Rezept für mich =)

    Ich zitiere mich mal aus dem Nerv-Thread:

    Zitat von MajaDo

    Mich nervt, dass ich unfähig bin, Gelee zu kochen. Geschmacklich immer gut, aber die Konsistenz kriege ich einfach nicht hin. Es bleibt immer zu flüssig. Obwohl ich mich genau an die Anleitung halte :verzweifelt: .

    Magst du immer noch xD ?

    Ich habe rote Johannisbeeren kalt entsaftet, so dass ich ca. 550 ml Saft hatte. Den habe ich mit Rotkäppchen-Sekt auf 750 ml aufgegossen. 1 Päckchen Zitronensäue dazugegeben und das Ganze mit 1 Päckchen Gelierzucker 2:1 aufgekocht und 1 1/2 Minuten kochen lassen. Das Ergebnis ist aber zu dünn geblieben. Beim nächsten Versuch werde ich die Johannisbeeren heiß entsaften. Mal sehen, wie es dann wird.

    Heute gab es kalte Küche: Brot mit Kochschinken und zum Nachtisch Quark mit Beeren (Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren)

  • Schreiben wegen Pruefung von Leinen/Maulkorbpflicht, was tun?

    So ein bisschen habe ich ja den Eindruck, dass euer Verwandter euch gegenüber die Situation herunterspielt. Eine Beschreibung der Situation aus seiner Sicht kann ich nämlich eigentlich gar nicht lesen. Da klingt es eher so, also ob die Frau aus heiterem Himmel bei euch auf der Matte stand.

    Ich treffe übrigens manchmal sogar Menschen, die Angst vor meinem Havi haben. Besonders hängengeblieben bei mir ist, dass ein Jugendlicher in der Straßenbahn sich nicht neben mir und damit gegenüber seinen Kumpels setzen wolle, weil ich Maja auf dem Schoß hatte.

  • Das Gartenjahr

    Welche Erfahrungen habt ihr eigentlich mit roten Salaten und Schnecken gemacht? Ich dachte eigentlich, die gingen da nicht dran und habe daher Radicchio einfach ungesichert ins Beet gesät. Ist schön aufgelaufen, aber jetzt sind fast alle weg :motzen: . Gehen da eventuell auch Kaninchen dran oder ist der denen zu bitter?

    Jetzt überlege ich, ob ich mir noch ein Plastikhochbeet mit Haube kaufe oder wie geplant nächstes Jahr ein Frühbeet. Was würdet ihr vorziehen?

  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil X

    Zitat von Mapeleca

    ...Nun komm ich gerade zurück und wollte was einfrieren und sehe, das noch lang nicht alle Teile wieder richtig gefroren sind.

    Deshalb schrieb ich, ich würde nicht noch zusätzlich was in den Gefrierschrank packen.

    Wenn du noch mehr Gefrierschränke hast, warum hast du nicht umgepackt? Gefrorene Sachen in den noch nicht voll funktionierenden Gefrierschrank und angetaute Sachen in einen der anderen? Würde ich aber jetzt nicht mehr machen, sondern die Tür schön geschlossen halten.

    Und schau dir die Sachen wirklich gut an und gare sie durch, bevor du sie verwendest. Weil "halb aufgetaut" klingt nicht wirklich gut. Aber wie du schon so treffend geschrieben hast: wegschmeißen kann man ja immer noch.

  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil X

    Ok, dann hätte der theoretisch erst mal 24 Stunden leer stehen müssen, damit die Kühlflüssigkeit zurücklaufen kann, dann hätte man ihn anschalten können und einige Stunden später dann erst befüllen.

    Hätte, hätte, Fahrradkette und bringt dich jetzt nicht weiter...

    Kann alles passen, von Gerät gibt auf, Gerät beißt sich durch, aber der Inhalt hat inzwischen die Grätsche gemacht bis puuh, Glück gehabt.

    ICH würde entscheiden, was und wie eingefroren wurde und natürlich auch, wie stark etwas angetaut ist. Z. B. würde ich größere Packete rohes Fleisch für die Hunde oder zum Durchbraten vermutlich noch verwenden, wenn es nicht offensichtlich Gefrierbrand hätte. Gekochtes, was ich nur noch einmal aufwärmen würde, würde ich vermutlich eher wegschmeißen.

    Ach ja: Frisch einfrieren würde ich jetzt übers WE erst einmal gar nichts, sondern dem Gefrierschrank ganz fest die Daumen drücken.