Ich glaube, mit meiner Frage bin ich hier am Besten aufgehoben:
Ich habe von meinen drei kleinen Säulenapfelbäumen eine recht ordentliche Apfelernte. Einen Teil möchte ich zu Apfelmus verarbeiten. Funktioniert das Haltbar machen wie bei Marmelade (heiß in ausgekochten Einmachgläsern) oder müsste das richtig eingekocht werden?
Die Angst vor der Verarbeitung von Quitten ist der einzige Grund, warum ich nicht ernsthaft einen Quittenbaum in Planung habe. Mindestens ein Obstbaum soll ja noch kommen. Ich tendiere aber eher zu einer Birne oder Kirsche.
Ich verarbeite heute den restlichen Kürbis:
Kürbis-Kartoffel-Pü mit Schweinenackensteak.
Und ich versuche mich mal an einer Kürbis-Orangen-Marmelade. Da gibt es dann hoffentlich heute Abend ein Marmeladenbrot.
Heute gibt's mal wieder vegetarischen Winterauflauf - vorbereitet ist schon alles, muss nur noch 2 Handgriffe tun und dann ab in den Ofen
Bei dem Wetter zurzeit brauche ich mehr Details! 
Bei mir gab es Reste von gestern, Sahne-Kürbis.
Sahne-Kürbis und heute Nachmittag Apple Crumble mit Äpfel aus dem Garten
Die Ochsen 
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Zwei Bistro Baguette
Zum Rotti kann ich nichts sagen.
Labradoodle sind halt Mixe. Dementsprechend ist der Felltyp und die Pflege schwer vorhersehbar.
