Dann schreib doch über den Spoiler, welches Rezept (also den Namen des Gerichts) da gerade drin steht, ansonsten klappt man doch eh alles auf um erstmal rauszufinden, was du da geschrieben hast
Werds mir merken, manchmal fallen einem so einfache Sachen nicht ein. 
Weißkrautpfanne
Bei der Weißkrautpfanne ist der Weißkohl ja recht kurz in dem Topf/Pfanne. Sind die Stücken dann nicht noch hart? Oder soll das so?
Also, ich finde es nicht hart, bissfest nennt man das wohl. Ich mag aber generell kein weichgekochtes Gemüse.
Rezepte nicht verspoilern, dazu ist der Thread doch da
Würde ich normalerweise auch nicht machen, aber da drei und sehr lang, wollte ich keine ganze Seite beanspruchen.
SilkesEika zwei Kohlrabirezepte 
Gefüllte Kohlrabi mit Linsen
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 kleine Möhre (ca. 100g)
½ EL kaltgepresstes Olivenöl
100g braune Linsen
1/2l Gemüsebrühe
4 junge Kohlrabiknollen (ca. 1,2kg)
1 Bd. frisches oder 1 TL getr. Bohnenkraut
50g frisch geriebener Emmentaler
1 EL Weißweinessig
Salz
Frisch gem. Pfeffer
½ EL Butter
125g Sahne
1 EL frisch geh. Petersilie
Zubereitung:
- Die Zwiebel und Möhre schälen und fein würfeln.
- Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebel und Möhre darin bei mittlerer Hitze anbraten. Linsen zufügen und so lange unter Rühren mitbraten, bis sie Öl überzogen sind.
- Ca. 3/8l Gemüsebrühe hinzugießen, einmal aufkochen und Linsen zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Min gar.
- Inzwischen Kohlrabi putzen, schälen und evtl. holzige Stellen entfernen. Die zarten grünen Blättchen abschneiden und für die Füllung beiseite legen.
- Kohlrabi waschen und in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser ca. 30 Min garen, bis sie so weich sind, dass sie sich gut aushöhlen lassen.
- Bohnenkraut waschen, trockenschwenken und sehr fein hacken (getr. Bohnenkraut nur zwischen den Fingern zerreiben).
- Die Linsen evtl. abgießen und die Kochflüssigkeit dabei auffangen.
- Die abgetropften Kohlrabi mit einem TL aushöhlen. Ausgehöhltes Kohlrabifleisch und die gewaschenen Kohlrabiblättchen fein hacken, mit Linsen, dem Bohnenkraut, dem Käse, dem Weißweinessig, Salz und Pfeffer mischen und wieder in die Kohlrabi füllen. Wenn etwas Füllung übrig bleibt, wird sie später neben die Kohlrabi in den Topf gegeben und mitgeschmort.
- Die Butter in einem Topf erhitzen, der so groß ist, dass die Kohlrabi nebeneinander darin Platz haben.
- Kohlrabi in den Topf setzen, restliche Gemüsebrühe, Sahne und evtl. Kochflüssigkeit der Linsen zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer bis schwacher Hitze 40 Min schmoren.
- Kohlrabi aus dem Topf nehmen und auf einer vorgewärmten tiefen Platte anrichten.
- Schmorflüssigkeit nach Wunsch cremig einkochen, dann erst Petersilie zugeben.
- Kohrabi mit der Sauce umgießen und sofort servieren.
- Dazu passen Salzkartoffeln
Extratip:
Schmeckt auch mit Zwiebeln
Extra Extratip:
Die Linsen können ganz oder teilweise durch Lamm- oder Hühnerfleisch ersetzt werden.
Das Fleisch (ca. 200g) wird zuerst gewürfelt, dann mit einem scharfen, schweren Messer fein zerkleinert. Das Gehackte mit dem ausgehöhlten Kohlrabifleisch und den anderen Zutaten mischen.
Kohlrabi-Lasagne
für 2 Personen:
2 große Kohlrabi, oder 4 kleine
4 große Tomaten
4 Scheiben Gouda
1 Ei
etwas Milch
italienisches Tomatenwürzsalz
1 Mozzarella
Die geviertelten Kohlrabi in Salzwasser ca 20 Min bissfest kochen.
Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Kohlrabi einschichten, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber legen und mit Gewürzsalz bestreuen, dann die Käsescheiben auf die Tomaten legen und obenauf die restlichen Kohlrabischeiben.
Das Ei mit etwas Milch verquirlen, darüber gießen und mit Mozzarellaflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. bei 180° Umluft backen.
Alles anzeigenHat jemand eine Idee was ich Weihnachten machen könnte?
Jeder aus der Familie bringt was mit,
gibt Kartoffeln (oder Klöße), Rotkohl und Grünkohl.
Sollte also dazu passen.
Ich übernehme den vegetarischen Part.
Es muss was sein, was sich gut vorbereiten lässt und dann entweder relativ schnell gekocht wird oder etwas, was man erwärmen kann.
Ich habe jetzt nicht alles nach gelesen, vielleicht bist Du ja schon fündig geworden. Ich setze die Rezepte mal in den Spoiler.
| Szegediner Kartoffelgulasch |
Zutaten:
5 große Kartoffeln
2 große Zwiebeln
200 g geräucherter Tofu
500 g Sauerkraut
2 Paprikaschoten, rot und grün
2 EL neutrales Öl
2 TL Kümmel
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver scharf
300 ml Gemüsebrühe
Zwiebeln hacken, Kartoffeln, Tofu und Paprikaschoten in mundgerechte Würfel schneiden.
Kartoffelwürfel und Zwiebeln in einer großen beschichteten Pfanne mit Öl anbraten, an den Rand schieben und die Tofuwürfel ebenfalls anbraten. Mit Paprikapulver edelsüß bestäuben, Kümmel dazu und mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei leichter Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln bißfest sind. Nun Sauerkraut, die gewürfelten Paprikaschoten und Paprikapulver (scharf) dazu geben und bei geschlossenem Deckel gar dünsten lassen. Abschmecken und evtl. mit einem Klecks Joghurt servieren.
Weißkrautpfanne
Zutaten:
2 EL öl
500 Gramm Weißkohl oder Spitzkohl
1/2 Glas Tomatenpaprika in Stücke
1 Dose Pizzatomaten in Stücke
1 Zwiebel
3 TL Paprikapulver, (edelsüß)
2 TL Mehl, Weizenmehl
150 g saure Sahne
Thymian
Zitronensaft
etwas Zucker
4 TL Petersilie
Zubereitung:
Weißkohl/Spitzkohl waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Tomatenpaprika abtropfen lassen.
Zwiebel in Öl glasig dünsten.
Paprika und Kohl hinzugeben und einige Minuten schmoren lassen.
Die Tomaten hinzugeben. Würzen.
Die saure Sahne mit dem Mehl verrühren, hinzufügen und kurz aufkochen.
Thymian und Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Tofu Stroganoff (für 2-3 Personen)
200 g Tofu
1 Bd. Frühlingszwiebeln
300 g Champignons
4 kl. Gewürzgurken
4 EL gehackte Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 EL Tomatenmark
100 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Senf
Tofu in feine Streifen schneiden (wie Geschnetzeltes), Frühlingszwiebeln in Ringe, Champignons und Gurken in Scheiben.
In etwas heißem Öl den Tofu knusprig braun braten, dann Frühlingszwiebeln und Champignons dazu geben und ebenfalls anbraten. Gürkchen, Tomatenmark und Zitronensaft dazu, mit Sahne und Gemüsebrühe aufgießen.
15 Minuten köcheln lassen. Mit Senf und evtl. Salz abschmecken.
Ich habe,anfangs, bei Bonni mit Babypuder gearbeitet, das geht auch wunderbar bei verfilzten Stellen.....und der Hund duftet so niedlich.
Kennt jemand Xiaomi?
Mein Bruder hat sich in den Kopf gesetzt das meine Mutti ein neues Handy braucht. Aber ich bin da irgendwie skeptisch.
Ich habe
und bin total zufrieden damit. Mein Mann hat das gleiche und ich höre keine Beschwerden.Wieso sehe ich jetzt den kompletten Link samt Bild? Ich habe beim Link einfügen das Textfeld auch ausgefüllt.
Dafür beantwortet mein Chef prinzipiell nur die letzte Frage einer Mail. Egal wie viele Fragen drin stehen und egal wie strukturiert und befreit von überflüssigen Informationen ich formuliere.
Selbst wenn ich die Fragen durchnummeriere.
Stell doch einfach als letzte Frage: Sind Sie mit allem einverstanden?Kannst ja zwischendrin die Frage einer Gehaltserhöhung stellen.
Aber ich finde einen glücklichen Spitz, der sich in seiner Haut wohl fühlt nochmal deutlich schöner als einen mit optisch perfektem Fell und dafür kaum zu pflegen und unwohl in seiner eigenen Haut, also...
Genau darum ging es mir. Im Sommer ist die arme nur rumgeschlichen, bis es mir gereicht hat. Ich habe mich lange davor gedrückt und dachte immer, oh Gott, oh Gott, aber man hat ihr die Erleichterung förmlich angesehen.
Wobei ich den Unterschied jetzt gar nicht so krass finde.
Mrs.Midnight filzen tut Bonni fast gar nicht, etwas unter den Achseln, wenn ich das Bürsten mal etwas vernachlässige.
Ich gehe ja mit Bonni zweimal im Jahr zum Spitzenschneiden, liegt aber am Kastratenfell. Ich habe den Eindruck, dass das Fell sich dadurch etwas erholt..............kann aber auch Wunschdenken sein.
