Beiträge von Schwabbelbacke

@KleinGustav sie verzichtet in der Regel komplett auf Ei-Produkte. Genau so auf allgemein süßere Sachen.

Sie weiß also selber nicht, was bei ihr geht, bzw was man als Ersatz nutzen kann. Sie ist eher der Meinung, ich soll mir keine Umstände machen (bei uns in der Familie sind Unverträglichkeiten auf Lebensmittel sehr stark vertreten und netterweise verträgt jeder etwas anderes nicht, bzw der eine verträgt Sachen nicht, die ein anderer sehr gut verträgt)

@Frankyfan wenn ich es jetzt richtig nachgegooglet habe, ist dieses Aquafaba dieses Kichererbsenzeug und hat allgemein einen starken Nachgeschmack.
Das Leinsamenzeug, was @Lajela verlinkt hat, hab ich gerade beim googlen auch gefunden und soll deutlich mehr nach nichts schmecken.
Außerdem braucht man dafür nur 2 Zutaten. Also sehr praktisch.

Ich danke euch. ich denke, das werde ich für die Waffeln ausprobieren.
Vorher allerdings mal Probebacken. Sicher ist sicher.

Als Mascarpone Ersatz kann man wohl irgendetwas mit Nüssen verwenden. Das muss ich mir nachher noch mal genauer angucken. GsD ist das nicht für meine Familie geplant. Da hätte ich dann ein Problem mit den Nüssen

Danke schon mal für eure Tipps. Guck ich mir gleich mal alles an.

@Cherubina ich weiß nicht, ob sie Wachteleier verträgt. Weiß ich genau genommen bei mir auch nicht, aber mir ist das ein bisschen zu teuer für Waffeln.
Meine Tante bekommt vom Hühnereiweis extreme gesundheitliche Probleme. Ich bekomme "nur" Magenkrämpfe und fang an, nach Schwefel zu stinken. Mein Bruder reagiert allergisch auf Hühnereiweis. Mein Bruder und ich können einfach weniger essen, dann haben wir keine Probleme. Bei meiner Tante reicht schon ein Stück aus.

An die Veganer, oder die Chemiker unter euch:

ich möchte gerne Waffeln machen, muss aber, aus Gesundheitlichen Gründen meiner Tante, auf Milch und Ei verzichten.
Statt Milch würde ich Reismilch nehmen, denk ich. Oder Hafermilch.

Aber für die Eier? Ich brauche zwingend den Eischnee, bzw was ähnlich fluffiges, da ich ein belgisches Waffeleisen habe und die Waffeln ohne Schnee steinhart werden.
Vor 20 Jahren gab es mal ein Ei-Austausch-Pulver. Aber das Zeug war so miserabel, dass ich davon, genau so wie von Sojamilch, Kindheitstraumata habe. Also kommt beides nicht in mein Haus....

und was könnte ich als Ersatz für Mascarpone nehmen?
Ich brauche evt, für wann anders, eine vegane Alternative.

Ähm, das kann ich jetzt nicht mehr sagen.
Ich übe ja noch.

Bin blutiger Anfänger und muß mich da derzeit ein bisschen einfuchsen

Ah danke für den Tipp.
Hatte jetzt erst mal auf meine Unfähigkeit getippt
Es sind bei den ersten Versuchen tatsächlich nicht alles ganz scharf geworden.
Oder aber die Beine und nicht der Kopp. (wobei die Bilder dennoch deutlich besser sind, wie mit dem Handy)

@Ocarina so hatte ich es auch gelesen. Der Händler meinte aber das Gegenteil. Und, die lumix hat halt den Stabilisator und einen besseren Akku.
Aber ich habe 2 Wochen umtauschrecht. Sie wird in den zwei Wochen ausgiebig getestet und wenn ich in irgendeinem Punkt unzufrieden bin, geb ich sie zurück.

@corrier die lumix gx80k
Ja ausprobiert habe ich sie vorhin im Garten. Allerdings habe ich noch nicht den Hund abgelichtet, sondern mich an den Blumen versucht. Mit ein paar der Ergebnisse bin ich ganz zufrieden. Wobei ich mir die Bilder noch in groß angucken muss. Ich bin mir noch nicht ganz sicher, ob ich die Bilder auch scharf bekommen habe. Ich sehe auf dem einen Auge derzeit sehr schlecht und verschwommen, was die allgemeine Sehschärfe einfach beeinträchtigt.

@Monstertier echt? Wie cool.
Ich schreib dich morgen mal an, wegen dem Teich.
Vielleicht können wir uns ja noch mal treffen zum Gassi, dann können wir es ja mal testen. Morgen komm ich nämlich nicht zum Parcours Training.

Ähm, es ist eine lumix geworden.
Der Akku ist bei der wohl besser, sie hat Bild Stabilisatoren und soll wohl schneller sein wie die alpha. Ist halt leider nur mit einem objektiv, aber erst einmal reicht das

@wahida Mäuse habe ich auch bei meinen angefressen Erdbeeren im Verdacht.

Narf, ich war gerade noch mal auf der HP.
Die Canon eos 1300d mit 18-55mm, 75-300mm ist für 477€ noch im Angebot und die Canon eos 750d mit 18-55mm für 519€.

Wie groß sind dort die Unterschiede, welche Kamera ist "besser" und welche würdet ihr empfehlen?