so, ich hab noch nicht das gefunden was ich gesucht habe, aber ein bisschen was wollte ich mal zusammen tragen.
Edelstahl ist in erster Linie eine Mischung aus Chrom, Nickel und Stahl.
Nickel löst unzählige Allergien aus. Wenn die Allergie nicht zu stark ist, kann man das Metall mit Klarlack "versiegeln", allerdings löst sich diese Schicht auch irgendwann auf.
Das, was den Stahl zum "Edelstahl" macht, ist eine Legierung (ähnlich wie der Klarlack), die je nach Verwendungszweck, unterschiedlich ausfällt.
Ein Wassernapf müsste dementsprechend aus V4A sein, während bei einem Futternapf V2A reichen müsste.
Rostfrei darf sich alles nennen, was mindestens 13% Chrom in seiner Legierung enthält.
Demnach sagen sowohl "Edelstahl" wie auch "Rostfrei" noch nicht viel über die Qualität und seine Legierung aus.
Hier ein paar links zum Thema Edelstahl:
Eigenschaften von Edelstahl V2A und V4A - Kleine Werkstoffkunde
Was ist Edelstahl?
und einfach mal den Preisvergleich zwischen v2a und v4a
Bleche - Edelstahl-Shop 24 - Online-Shop für Edelstahl u.a. in V2A, V4A
Toxische Effekte von Metallen im Organismus
hier wieder die Zahnmedizin
Toxische Effekte von Metallen im Organismus - Deutsche Gesellschaft für Umwelt-ZahnMedizin
Entgiftung von Schwermetallen (dazu gehören nicht nur Amalgam, Quecksilber und Co, sondern auch Legierungen von Eisen, Kupfer, Blei, Zink, Nickel, Cadmium und Chrom)
Entgiftung von Schwermetallen, einer Hauptursache für Krankheiten
Arndt1.pdf
Schwermetalle