Zum Thema Low Carb Rezepte kann ich einiges beitragen, glaube ich. Der Knackpunkt ist fast immer das Frühstück. Mancher findet es zu eintönig ohne Brot und Marmelade. Aber von solchen Vorbehalten sollte man sich nicht zu sehr beeinflussen lassen. Es gibt tatsächlich einige Alternativen und sogar eigene Low Carb Rezepte für selbstgebackenes Brot und selbstgemachte Marmelade. Nicht genug? Du kannst auch süßes zum Frühstück verspeisen wie z.B. Pancakes oder Waffeln. Auch eine eigene Nuss-Creme ist möglich.
Ein Beispiel für derart kreative Rezepte ist auch dieses hier:
Low Carb Quark mit Chiasamen - Rezept
Hoffe das hilft weiter. :)