Für mich liest es sich so, dass euer Junghund nie eine vernünftige Beißhemmung gelernt hat
Wenn er in Bulgarien mit den Händen besaßt wurde, hat das das ganze natürlich noch schlimmer gemacht.
Ich persönlich habe meine Welpen, die im Tackermodus waren, immer an eine Hausleine gepackt, Körbchen daneben und wieder runter kommen lassen
Das halte ich zu allem anderen noch eine gute Idee. Mit der Hausleine habe ich auch schon viel gearbeitet und erreicht. 
Meine Bekannte hat sich einen Welpiyorki nach hause geholt. Spielt auch viel mit den Händen. Die Kleene ist jetzt schon ein Hund der gerne auf die Füsse und Hände geht, sie ist 15 Wochen alt :-/ Je mehr sie natürlich aufgepusht wird, um so schnell geht das gebeisse auch los, auf ein nein reagiert sie mit nach noch mehr Gas geben und Beisserei und fängt letztendlich dann sogar das Fletschen an.
HH macht sehr sehr viel falsch, und wird sich noch wundern was in ein paar Wochen los ist
Aber jetzt weiss ich auch was du mit blutig beissen gemeint hast 
Wie dir hier auch schon geraten wurde, lasse die Hände erst mal weg. Wenn sie ruhig ist kannst du sie ruhig streicheln, ist sie aufgepusht, würde ich sie mit der Hausleine in ihren Auslauf oder auf einen ihr zugewiesenen Platz befördern. Alles in Ruhe, und auch keine hohen Stimmen als Animation etc.
Das mit der Wasserflasche würde ich jetzt auch mal lassen. Sie hat ja bereits Angst vor der Flasche.
Das mit ihrer Pfote tut mir leid, aber ganz so schnell ganz schmerzfrei wird sie nicht sein. Klar tut sowas noch ne Zeit weh, und Hunde zeigen oft nicht immer das es ihnen noch weh tut. Das sie da dran knabbern will kann ich verstehen, es juckt ja auch und ist ein fremdes Gefühl.
Ich nehme persönlich kein Nein, weil mein Nein und fein sich gleich anhören
Ist oft bei manchen so, wenn es im gleichen Tonfall ausgesprochen wird. Man kann auch ein schärferes Hey z.B. nehmen .
Ich denke mit Geduld und Konsequenz werdet ihr das sicher hinbekommen. 