Beiträge von Stachelschnecke

Zitat von Valez

Das klingt - äh - interessant... Magst du zu dem Kakao-Dressing was sagen? Kann ich mir ja absolut überhaupt gar nicht vorstellen (und ich mach Schokolade in mein Chili...)...

Klaro. Es wird Backkakao verwendet und kein normales Kakaopulver, deswegen ist der Geschmack herb und nicht so wie bei z.B. Milchschokolade. Das Rezept:

4 EL dunkler Balsamico

1 TL Dijon Senf
1 TL Ahornsirup

4 TL Backkakao

6 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer (nach Belieben).

Generell gehört das natürlich zu den Sachen die man ausprobiert, wenn man mal Lust auf ne Überraschung oder ne komplett neue Geschmacksrichtung hat. Wer da eher so nicht für ist, der sollte es wohl lieber nicht essen.

Heute gibt es Rosenkohl- Gnocchi Auflauf mit Cashewsauce aus dem Ofen und Tomaten/Feldsalat/Rucola/Pinienkerne Salat mit Balsamico Kakao Dressing.

Zitat

der Salat schmeckt natürlich nicht (tut er nie)

Wieso? Was kann man mit Tomaten/Gurkensalat falsch machen?

Heute so einfach wie möglich- Zucchininudeln mit veganem Thunfisch, Leinöl, Salz, Pfeffer. Ich muss echt sagen, sehr lecker.

Wir waren heute in der großen, großen Stadt (Erfurt ) und haben ein Ramen- Restaurant entdeckt. Und das Beste für mich: 4 von 5 Varianten waren komplett vegan möglich. Ich hatte Auswahl. AUSWAHL! Da die Zeit knapp wurde haben wir die Ramen to Go mitgenommen. Sieht nicht so schön aus wie in der Schüssel, war aber saulecker. Am Samstag gehen wir nochmal ins Restaurant und essen dann auch dort. Mein Ramenbesessener Freund (für ihn könnte dieses Gericht ruhig jeden Tag auf dem Speiseplan stehen) hat heute erst 2 Varianten geschafft und muss noch die drei anderen probieren. Also falls jemand mal in Erfurt (oder Jena) ist, Jen Ramen ist sehr empfehlenswert.

Also für mich: Miso Ramen mit Spinat und Brokkoli, Pak Choi, Mais und extra frittiertem Tofu. Ich bin wirklich pappsatt.

Danke euch... dann kaufe ich einfach die Bohnen und mahle die im Thermomix selber zur perfekten Espresso-Konsistenz glaub ich. Dann riecht die Küche auch gleich lecker

Ich gehöre nämlich zu den Menschen die den Durft von Kaffeepulver und Kaffee lieben, aber den Geschmack nicht.

Ich habe mal eine Frage an die Kaffeetrinker*innen.

Diese Espressokannen, diese aus Edelstahl für den Herd- kann ich die auch für normales Kaffeepulver nutzen? Und falls ja- brauche ich dafür noch Filter oder sowas oder geht das ohne zusätzlichen Müll?

Heute hier: Frühlingszwiebel- Pizza mit Schnittlauch und Cashew'käse'. Gott freu ich mich da drauf.

Bei mir jetzt auf dem Nachttisch: C.E. Bernard- Die Schneekönigin. Anscheinend bin ich aktuell auf dem Fantasy- Trip.

Das ist die Autorin der 'Palace of Glass' Saga. Da fand ich ja den ersten Band richtig toll und die Idee wirklich mal neu, ab dem zweiten Band verkam es dann leider zur Schmonzette. Dies ist jetzt anscheinend ein Einzelband, ich bin gespannt wie es sich jetzt verhält.

Da kann ich dann auf jeden Fall (falls das eh wer lesen wollte) 'Fairy Tale' als Monatsmotto empfehlen. Da gibt's ein Monster.