Einige Rassen wurden dafür gezüchtet, selbständig ohne Einwirkung des Menschen zu agieren, ich denke da gerade an den Dackel, der im Dachsbau auf sich alleine gestellt ist und daher selbst entscheiden muss, was er macht.
Für mich macht das Intelligenz aus, auch, wenn der Hund darauf gezüchtet wurde. Ein DSH, der immer erstmal mich ansieht und wartet, dass ich ihm sage, was er als nächstes tun soll, ist für mich nicht intelligent,
Analog dazu wäre das intelligenteste Kind nicht das mit den besten Schulnoten, sondern das, das eigene Entscheidungen trifft, am besten Elternunterschriften fälschen kann und seine Dienste gewinnbringend an andere Kinder verkauft. 
Nein, das glaube ich nicht, dass der Schäferhund dümmer ist, er setzt seine Intelligenz nur anders ein. Und zu erkennen, dass der Mensch Dinge für ihn regeln kann und Kooperation sich deshalb lohnt, zeugt ja auch von Intelligenz. Mehr vielleicht sogar, als wenn er alle Menschen für liebenswerte Trottel hält, die man nicht weiter ernst nehmen braucht.